Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

Κυρίες μου, συγχωρέστε με αλλά η σημερινή ανάρτηση απευθύνεται αποκλειστικά σε όλα τα αρσενικά που κυκλοφορούν εκεί έξω (Κορίτσια, μην νομίζετε ότι σας σνομπάρω! Αντιθέτως, για σας “δουλεύω”…). Αυτό σημαίνει ότι αν είσαι αγοράκι και διαβάζεις αυτές τις γραμμές, keep reading! Αν, πάλι, είσαι κοριτσάκι και το μάτι σου έπεσε στην συγκεκριμένη ανάρτηση, διάβασέ την με την ησυχία σου και μετά “πάσαρέ” τη με τρόπο στον άντρα του σπιτιού (ή της ζωής σου γενικότερα). Κοινώς, τύπωσέ την και τοποθέτησέ την “εντελώς τυχαία” δίπλα στο τηλεκοντρόλ, ανάμεσα στις σελίδες της αθλητικής εφημερίδας, μέσα στον χαρτοφύλακά του, πάνω στο μαξιλάρι του ή τελοσπάντων κάπου που πιστεύεις ότι θα την προσέξει. Αν πάλι, το αρσενικό του σπιτιού έχει το συνήθειο να εξαφανίζεται με τις ώρες στα άδυτα της τουαλέτας, δώστου τη για homework εκεί μέσα. Θα έχει όλο τον καιρό μπροστά του για να την μελετήσει με την ησυχία του.

Επανέρχομαι, λοιπόν, σε εσένα, αγαπημένε εκπρόσωπε του επονομαζόμενου ισχυρού φύλου, για να σε ενημερώσω πως αύριο δεν είναι μια απλή Κυριακή. Το ημερολόγιο θα δείχνει 8 Μαρτίου, πράγμα το οποίο συνεπάγεται πως είναι η Παγκόσμια Μέρα της Γυναίκας. Αυτό σημαίνει ότι σε πολλές χώρες του κόσμου άνθρωποι θα διαδηλώνουν υπέρ της ισότητας και των δικαιωμάτων των γυναικών.  Μην άγχεσαι, αγαπημένο αρσενικό. Δεν απαιτώ από εσένα να βγεις στους δρόμους και να διαρρηγνύεις τα ιμάτιά σου για την βελτίωση της θέσης της γυναίκας στην κοινωνία (Όχι ότι αν το κάνεις, δεν θα σε χειροκροτήσω). Έχω, ωστόσο, την ελπίδα/προσδοκία ότι θα σκεφτείς λιγάκι παραπάνω το θηλυκό που βρίσκεται δίπλα σου (Καλέ, το ξέρω ότι το σκέφτεσαι ήδη. Απλά λιγάκι παραπάνω!) και θα θελήσεις να του χαρίσεις μια ξεχωριστή μέρα (Όχι γιατί στο λέω εγώ, αλλά γιατί το αξίζει).

Αγαπημένο αρσενικό, αν ετοιμάζεσαι να μου πεις ότι η έξτρα περιποίηση και φροντίδα είναι κάτι υπερεκτιμημένο και περιττό, θα σε παρακαλέσω να βάλεις καλά στο υπέροχο μυαλουδάκι σας ότι πίσω από κάθε χαρούμενο άντρα υπάρχει μια ευτυχισμένη γυναίκα. Με άλλα λόγια, αν το έτερόν σου ήμισυ είναι ικανοποιημένο, θα σου το ανταποδώσει με το παραπάνω (Κοινώς, στο χέρι σου είναι να περάσετε και οι δύο καλά, βρε κουτό.) Αν, πάλι, είτε εσύ είτε η κοπέλα που έχεις δίπλα σου δεν πιστεύετε σε παγκόσμιες ημέρες, μπορείς να βάλεις σε εφαρμογή τις συμβουλές μου σήμερα κιόλας ή και οποιαδήποτε άλλη μέρα του χρόνου θέλεις να της αποδείξεις πόσο τυχερή είναι που σε έχει. Και τώρα, που έχω μάλλον κάμψει τις όποιες αντιστάσεις σου, προχωρώ στο προκείμενο.

Αυτή η Κυριακή (ή και όποια άλλη μέρα -να μην τα ξαναλέμε) μπορεί να γίνει ξεχωριστή με 5 απλά βήματα. Και επειδή αναγνωρίζω ότι ως άντρας σιχαίνεσαι τις φλυαρίες, σου τα παραθέτω ευθύς αμέσως χωρίς άλλη καθυστέρηση:

Βήμα 1ο

Beauty sleep! Είτε μιλάμε για μια γυναίκα που γκρεμοτσακίζεται ολημερίς για να προλάβει τις εκκρεμότητες και τις δουλειές του σπιτιού, είτε πρόκειται για μια γυναίκα που μπαινοβγαίνει σε επαγγελματικά μίτινγκς φορώντας ταγιεράκι και ασορτί γόβες, λίγος έξτρα πρωινός ύπνος κάνει θαύματα. Γι’ αυτό, αυτή τη μέρα ανέλαβε εσύ παιδιά/σκυλιά/γατιά για 1 ώρα (τι ψυχή έχει 1 ωρίτσα μπροστά στην αιωνιότητα;) και χάρισέ της 1 ώρα περισσότερο ύπνο/χουζούρι. Trust me, θα σε λατρέψει!

Βήμα 2ο

Breakfast at Tiffany’ s! Ξέρεις κανέναν που δεν του αρέσει να του ετοιμάζουν πρωινό; Ακόμη κι αν ξέρεις, σίγουρα η γυναίκα σου δεν συγκαταλέγεται σε αυτή την κατηγορία. Κι αν δεν της έχεις φτιάξει ποτέ, ήρθε η ώρα να το επιχειρήσεις (Ολόκληρος άντρας, μη μου πεις ότι φοβάσαι να ανάψεις έναν τόσο δα φούρνο!). Σου έχω και εύκολη συνταγή, που σκίζει και από γεύση και από εμφάνιση (θα τη βρεις στο τέλος της ανάρτησης).

Βήμα 3ο

Κάνε την διαφορά! Σίγουρα υπάρχει μια μικρή, καθημερινή συνήθειά σου που κάνει τη σύντροφό σου να βγάζει καπνούς από τα αυτιά, σαν ατμομηχανή σε ανηφόρα. Μπορεί να είναι οι κάλτσες με τις οποίες συνηθίζεις να διακοσμείς όλα τα δωμάτια του σπιτιού (στυλιστική άποψη; -who knows?), το άδειο μπουκάλι από το γάλα που ξαναβάζεις στο ψυγείο (προφανώς με την ελπίδα ότι η μικροσκοπική αγελάδα που κατοικεί εκεί μέσα θα το ξαναγεμίσει με την πρώτη ευκαιρία) ή το σωληνάριο της οδοντόκρεμας που αρνείσαι σθεναρά να καπακώσεις (παραείναι περίπλοκη η διαδικασία καπάκωσε-ξεκαπάκωσε για να κουράζεις το μυαλουδάκι σου). Τι θα έλεγες, λοιπόν, αν έστω για αυτή την τόσο ξεχωριστή μέρα απαρνιόσουν την συγκεκριμένη συνήθεια; Θα εκπλαγείς από το πόσο χαρούμενη θα κάνει τη σύντροφό σου μια τόσο δα μικρή αλλαγή.

Βήμα 4ο

Μια βόλτα στο παρελθόν! Είναι γεγονός, οι γυναίκες λατρεύουν τις αναμνήσεις (Μη μου πεις ότι δεν το είχες καταλάβει από το ότι θυμάται επακριβώς τι φορούσατε/φάγατε/ήπιατε/ακούσατε/είπατε/είδατε στο 6ο ραντεβού σας;). Διάλεξε, λοιπόν, ένα μέρος που η ίδια έχει συνδέσει με μια όμορφη ανάμνηση και πήγαινέ τη μια βόλτα ως εκεί. Μπορεί να είναι η καφετέρια που ήπιατε τον πρώτο σας καφέ, η πιτσαρία που φάγατε την αγαπημένη σας πίτσα, η παραλία που συνήθιζε να κάνει μπάνιο όταν ήταν παιδί ή ο κινηματογράφος όπου είδατε μαζί μια υπέροχη ταινία. Ακόμη καλύτερα, μην της αποκαλύψεις εξαρχής τον προορισμό σας. Άφησέ την να αναρωτιέται και απόλαυσε το πλατύ χαμόγελό της όταν φτάσετε.

Βήμα 5ο

Στον επόμενο τόνο η ώρα θα είναι… ώρα για μασάζ! Βλέπεις αυτά τα 10 μακρόστενα πραγματάκια που συνδέονται με την παλάμη σου; Λέγονται δάχτυλα και έχουν την κατάλληλη ανατομία για να προσφέρουν ένα χαλαρωτικό μασάζ στη σύντροφό σου. Το γεγονός ότι δεν το έχεις ξανακάνει δεν είναι δικαιολογία για να το αποφύγεις. Βάλε χαλαρωτική μουσική και άσε τα δάχτυλά σου να χαιδέψουν την πλάτη/τους ώμους/τις πατούσες της. Και μην ακούσω ότι αυτά τα “σαχλά τρυφερά” δεν είναι του στυλ σου. Βάζω στοίχημα ότι αν είχες μπροστά σου μια αστραφτερή Lamborgini, ακόμη και ο πιο επιδέξιος μασέρ θα ζήλευε την τρυφερότητα με την οποία θα χάιδευες το τιμόνι της…

Αγαπημένο αρσενικό, κάπου εδώ το καθήκον μου (να σε μεταμορφώσω στον άντρα που κάθε γυναίκα θα χαιρόταν να έχει δίπλα της) τελειώνει. Όμως, όπως σου έταξα πιο πάνω, τα βήματα για να κάνεις ξεχωριστή αυτή τη μέρα περιλαμβάνουν και συνταγή. Μια συνταγή για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό, που μπορεί να φτιάξει και ένας αρχάριος. Τα ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά που θα βρεις παρακάτω είναι πεντανόστιμα και ιδιαίτερα τσαχπίνικα. Τρώγονται σκέτα ή -ακόμη καλύτερα- πάνω σε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία και μπορούν να γίνουν σε πολλές παραλλαγές, με ό,τι υλικά υπάρχουν διαθέσιμα. Δοκίμασέ τα και σέρβιρέ τα ως ένα νόστιμο και ευπαρουσίαστο πρωινό στο έτερόν σου ήμισυ (αλλά και σε όλους τους αγαπημένους σου)!

Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

Υλικά (για 12 ομελετάκια)

  • 6-7 αυγά (ανάλογα το μέγεθος)
  • 2/3 φλιτζ. γάλα
  • 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1/2 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη (ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας)
  • 100γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • αλάτι/πιπέρι
  • 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για σοτάρισμα
  • λίγο βούτυρο για επάλειψη του σκεύους (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το λουκάνικο, το κρεμμύδι και την πιπεριά για 2′.

Βουτυρώνετε πολύ καλά μία φόρμα με 12 θήκες μάφιν (εναλλακτικά τις καλύπτετε με λαδόκολλα) και μοιράζετε μεταξύ τους τα σοταρισμένα λαχανικά, το λουκάνικο και τα τυριά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε τα αυγά, το γάλα και τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνετε και τα χτυπάτε καλά (με πιρούνι ή σύρμα).

Μοιράζετε το μείγμα του αυγού στις 12 θήκες (περιχύνοντας τα υλικά που έχετε ήδη τοποθετήσει μέσα σε αυτές και προσέχοντας να μην τις γεμίσετε μέχρι πάνω).

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15′-20′ (να ροδίσουν τα ομελετάκια).

Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τα αφαιρείτε από τις θήκες (αλλιώς θα σπάσουν).

Tip1: Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας παραλλαγές σε λαχανικά (σπαράγγια, καλαμπόκι, αρακάς, κολοκυθάκι, μελιτζάνα, γλυκοπατάτα, πατάτα, κίτρινη κολοκύθα, πράσο, φρέσκο κρεμμυδάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, ντοματίνια, σπανάκι, χόρτα, μανιτάρια), σε αλλαντικά (καπνιστή γαλοπούλα, ζαμπόν, βρασμένο κοτόπουλο, πεπερόνι, μπέικον, χωριάτικο λουκάνικο) και σε τυριά (μανούρι, ανθότυρο, έμενταλ, γκούντα).

Tip2: Είναι ιδανικά για πρωινό αλλά και για τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας. Μπορείτε να τα σερβίρετε και σε μπουφέ πάρτυ.

Tip3: Τρώγονται σκέτα ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι. Μπορείτε να τα βάλετε ακόμη και μέσα σε σάντουιτς.

Tip4: Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα από όσα θα φάτε και να τα καταψύξετε έως και για 1 μήνα. Τα φυλάτε στην κατάψυξη, σε καλά κλεισμένο τάπερ, με λαδόκολλα ανάμεσά τους. Τα βγάζετε από την κατάψυξη λίγες ώρες πριν τα καταναλώσετε. Μπορείτε να τα ζεστάνετε στον φούρνο ή και στην τοστιέρα.

Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

Ομελετάκια φούρνου με λουκάνικο και λαχανικά

9 Σχόλια

υποβολή σχολίου
Iris mama goes vintage (πριν από 1010 ημέρες)

Καλημέρα!!!! Αχ ας τα παραλήψει όλα και να φτάσει στο 5ο βήμα τι χαρές θα έκανα….Εννοείται τα ομελετακια θα ήταν στο μενού για μετά χαχα!!!!

ΚΑΛΛΙΟΠΗ (πριν από 1010 ημέρες)

Αυριο πρωϊ θα τα τιμήσουμε οικογενειακώς!!!

Tante Kiki (πριν από 1009 ημέρες)

Ωραιότατα έχουν γίνει τα ομελετάκια κι έχεις δίκιο είναι η χαρά του αρσενικού αλλά και του θηλυκού… εύκολα, γρήγορα, νόστιμα κι ελεύθερος χρόνος άπλετος!!!
Καλή εβδομάδα!

dolmadaki (πριν από 1009 ημέρες)

υπεροχα και πανευκολα!!!!!

Amelie (πριν από 1008 ημέρες)

Τι νόστιμα και χαριτωμένα ομελετάκια!!! Από το έτερόν μου ήμισυ αποκλείω την πιθανότητα να τα γευτώ, δεν το χει με τίποτα το μαγειρικό δαιμόνιο, αλλά μπορώ να συμβιβαστώ σε αυτό το θέμα και να τα ετοιμάσω εγώ.

mia xara (πριν από 1008 ημέρες)

Πολύ όμορφη ιδέα για πρωινό και πολύ ωραίες προτάσεις για την ημέρα της γυναίκας…Με αρκετές από τις προτάσεις θα πηγαίναμε καλά, όχι όμως με τη μαγειρική… Έμαθα από τις ατυχείς απόπειρες του παρελθόντος να μην ελπίζω σε συζυγική συμμετοχή στην κουζίνα…χιχι…Καλή εβδομάδα, φιλιά

kiki (πριν από 1007 ημέρες)

οι προτασεις σου ανασταασια τελειες…αλλα ως γνωστον τελειος αντρας ΔΕΝ υπαρχει..αχαχαχα…τα ομελετακια σου ομως ειναι τελεια!!!!!ομελετα με λουκανικο και λαχανικα ειναι απο τις αγαπημενες μου ομελετες,μαρεσε η προσθηκη μουσταρδας και θα το εφαρμοσω αμεσα!!
φιλιαααα

Ερμιόνη (πριν από 1007 ημέρες)

Αν και άργησα αρκετά να διαβάσω την ανάρτηση σου, κρατώ τη συνταγή!
Τα ομελετάκια σου μου άνοιξαν την όρεξη για τα καλά και σίγουρα θα είναι πεντανόστιμα!
Φιλιά πολλά!

spoon-stories (πριν από 1005 ημέρες)

Φοβερά ομελετάκια!! Άντε κάποιο παλικάρι να μου τα φτιάξει!!Χεχε

Απάντηση σε dolmadaki