Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Όταν ήμουν μικρή, είχα μεγάλο κόλλημα με τα τεστ.

Μικρή διευκρίνιση: Αν διαβάζοντας τεστ, ο νους σας πήγε στα σχολικά διαγωνίσματα που ανακοινώνονταν με την ανατριχιαστική φράση “Βγάλτε μια κόλλα χαρτί!”, θα πρότεινα στον νου σας να κάνει μεταβολή γιατί βαδίζει σε πολύ λάθος μονοπάτια. Αν πάλι πιστέψατε ότι αναφέρομαι σε ιατρικά τεστ, θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι ναι μεν δεν έχω κανένα πρόβλημα με τον ιατρικό κλάδο, αλλά οι επισκέψεις σε γιατρούς δεν ήταν ποτέ το αγαπημένο μου χόμπι. Αντιθέτως, τα τεστ στα οποία αναφέρομαι α) δεν καθορίζουν το αν θα περάσεις την τάξη, β) δεν καταλήγουν σε φαρμακευτική αγωγή, γ) δεν απαιτούν τη συνδρομή επαγγελματία (όπου επαγγελματίας βλέπε δάσκαλος ή γιατρός) για να σου δώσουν τα “έγκυρα” αποτελέσματά τους και δ) είναι διασκεδαστικά. Αν δεν το καταλάβατε ήδη, μιλάω για τα τεστ που περιλαμβάνονται στις πολύχρωμες σελίδες των περιοδικών.

Και μετά απ’ αυτή τη μικρή αλλά σημαντική διευκρίνιση, επανέρχομαι στην παιδική μου ηλικία. Ως κοριτσάκι, λοιπόν, που σεβόταν τον εαυτό του και τις τάσεις της εποχής στην οποία μεγάλωνε, δεν είχα αφήσει τεστ για τεστ άλυτο. Για την ακρίβεια, μόλις μυριζόμουν ότι είχε βγει νέο τεύχος των κοριτσίστικων περιοδικών που κυκλοφορούσαν τότε (διότι αυτά τα πράγματα τα οσμίζεσαι στον αέρα!), ξεχυνόμουν σαν σίφουνας στους δρόμους και έφτανα τρέχοντας ως το ψιλικατζίδικο. Ο κυρ-Τάκης (μεγάλη μορφή ψιλικταζή!) με έβλεπε λαχανιασμένη και κουνούσε το κεφάλι (με κατανόηση, αποδοκιμασία ή οίκτο -ποτέ δεν κατάλαβα). Εγώ, απτόητη, αγόραζα βιαστικά το πολυπόθητο έντυπο και κατευθυνόμουν με την ίδια ταχύτητα στο σπίτι για να το ξεκοκαλίσω με την ησυχία μου. Κι αυτό το ξεκοκάλισμα ξεκινούσε πάντα με τα τεστ που περιείχε το περιοδικό. Τεστ που σου αποκάλυπταν το χαρακτήρα σου, τεστ που σε διαβεβαίωναν για το πόσο καλή φιλενάδα είσαι, τεστ που προφήτευαν τι θα γίνεις όταν θα μεγαλώσεις (μόνο την κρίση δεν προφήτευσαν…), τεστ που σκιαγραφούσαν το αγόρι των ονείρων σου. Δεκάδες ερωτήσεις με ποικίλες πιθανές απαντήσεις, που σε βοηθούσαν να λύσεις τα “κρίσιμα” ερωτήματα του κόσμου τούτου… Κι εγώ εννοείται ότι τα έλυνα όλα! Και δεν κουραζόμουν ποτέ να απαντώ με περισσή σοβαρότητα και προσοχή (διότι αν θες να βγάλει το τεστ “έγκυρα” αποτελέσματα, δεν μπορείς να απαντάς επιπόλαια και βιαστικά!). Το διασκέδαζα μάλιστα τόσο πολύ, που οι ερωτήσεις αποτυπώνονταν στη μνήμη μου και υπάρχουν κάποιες που θυμάμαι ακόμα.

Μια απ’ αυτές τις ερωτήσεις θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας και θα σας καλέσω να απαντήσετε με πάσα ειλικρίνεια. Η ερώτηση, λοιπόν, είναι: “Αν ήσουν γλυκό, ποιο γλυκό πιστεύεις ότι θα ήσουν;”. Βέβαια, στα τεστ των περιοδικών υπάρχουν πάντα πολλαπλές απαντήσεις για να επιλέξει κανείς. Για παράδειγμα, σε αυτή την ερώτηση θα υπήρχαν σίγουρα απαντήσεις όπως: α)Τάρτα φράουλας, ρομαντική και φινετσάτη, β)Παγωτό φλαμπέ, εκρηκτικό και εντυπωσιακό, γ)Μπράουνις σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας και σοκολατένιο γλάσο, η επιτομή της υπερβολής. Όμως εγώ δεν έχω σκοπό να σας περιορίσω. Θα σας αφήσω να διαλέξετε ό,τι θέλετε. Με μία προϋπόθεση! Μην απαντήσετε επιπόλαια. Γιατί, όπως είπαμε, αυτές οι ερωτήσεις είναι ολόκληρη επιστήμη, όχι αστεία…

Όσο για τη δική μου απάντηση, ακολουθεί υπό μορφή συνταγής και ακούει στο όνομα σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού. Είναι τόσο αέρινη, σοκολατένια και λαχταριστή, που επιβάλλεται να τη δοκιμάσετε! Κι αν αποφασίσετε να την εμφανίσετε σε τραπέζι, σας εγγυώμαι ότι θα εντυπωσιάσετε τους πάντες! Όσο για την προετοιμασία της, είναι ιδιαίτερα απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες τεχνικές. Θα πρέπει να είστε μόνο λίγο υπομονετικοί στο να ψηθεί και να κρυώσει καλά η πάβλοβα. Με άλλα λόγια, ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά και θα έχετε την επιτυχία στο τσεπάκι!

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

 

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Υλικά

Για την πάβλοβα:

  • 6 ασπράδια από φρέσκα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
  • 2 1/2 κουτ. σούπας (γεμάτες) κακάο κοσκινισμένο
  • 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ κοσκινισμένο
  • 1 κουτ. γλυκού λευκό ξύδι
  • 1 βανίλια


    Για την κρέμα:

  • 250γρ. μασκαρπόνε
  • 200γρ. γιαούρτι


    Για το σιρόπι μελιού:

  • 2 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. σούπας κακάο
  • 2 κουτ. γλυκού λικέρ (κατά προτίμηση κεράσι)

 

  • 25-30 κεράσια απύρηνα και κομμένα στη μέση

 

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Εκτέλεση

Για την πάβλοβα:
Χτυπάτε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να κάνουν απαλές κορυφές.

Προσθέτετε τη ζάχαρη κουταλιά-κουταλιά (προσέχοντας να έχει απορροφήσει την πρώτη κουταλιά για να προσθέσετε την επόμενη).

Στη συνέχεια, κατεβάζετε ταχύτητα και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Μην τα αφήσετε να χτυπηθούν πολύ (ίσα να ανακατευτούν).

Βάζετε την μαρέγκα σε ένα ταψί που έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί, δίνοντάς της σφαιρικό σχήμα (θα δημιουργηθεί ένας δίσκος με διάμετρο περίπου 20 εκατ.).

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10′ και στη συνέχεια για άλλα 80′ στους 120°C .

Όταν είναι έτοιμο, σβήνετε το μάτι και αφήνετε την πόρτα του φούρνου ελάχιστα ανοιχτή, ώστε η πάβλοβα να κρυώσει σταδιακά. Δεν τη μετακινείτε αν δεν κρυώσει εντελώς!

Για την κρέμα:
Χτυπάτε τα υλικά της κρέμας, ίσα να αφρατέψουν.

Για το σιρόπι μελιού:
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο σιρόπι.

Σύνθεση:
Τοποθετείτε την πάβλοβα σε μια πιατέλα και απλώνετε από πάνω την κρέμα.

Προσθέτετε τα κεράσια και γαρνίρετε με το σιρόπι. Απολαμβάνετε!

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Tip1: Η σύνθεση του γλυκού πρέπει να γίνει πριν το σερβίρισμα. Αν συνθέσετε το γλυκό νωρίτερα, η πάβλοβα θα υγρανθεί και δεν θα είναι εξίσου εμφανίσιμη.

Tip2: Τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε την πάβλοβα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρά και στεγνά.

Tip3: Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείτε να έχετε σχηματίσει το περίγραμμα του κύκλου των 20 εκατοστών με μολύβι πάνω στην λαδόκολλα και να τον γεμίσετε με τη μαρέγκα. Έτσι δεν θα χάσετε χρόνο (που είναι πολύτιμος για την επιτυχία της πάβλοβα).

Tip4: Δεν προσθέτουμε ζάχαρη στην κρέμα, γιατί η πάβλοβα και το σιρόπι μελιού είναι ήδη αρκετά γλυκά. Αν παρόλα αυτά επιμένετε να αυξήσετε τη γλύκα, μπορείτε να χτυπήσετε το γιαούρτι και το μασκαρπόνε με μία κουταλιά της σούπας άχνη.

Tip5: Το κακάο, το ξύδι και το κορν φλάουρ θα δώσουν στην πάβλοβα τραγανό εξωτερικό περίβλημα και ένα μαλακό, άκρως σοκολατένιο εσωτερικό.

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

Σοκολατένια πάβλοβα με μασκαρπόνε, κεράσια και σιρόπι μελιού

 

90 Σχόλια

υποβολή σχολίου
Lila Xagorari (πριν από 1467 ημέρες)

Αν ήμουν γλυκό θα ήμουν brownie ζουμερό και σοκολατένιο, επειδή είμαι όμως άνθρωπος της υπερβολής θα είχα από πάνω όχι μια αλλά δυο μπάλες παγωτό καραμέλα και από πάνω ζεστή butterscotch και ίσως και λίγη πραλίνα σπασμένη!!!!!!!!!!!!!!!
Όσο για το γλυκό….τι να πώ???? Με αφήνεις κάθε Κυριακή αδιάβαστη εντελώς!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Νομίζω ότι θα ήσουν πολύ εντυπωσιακό γλυκό! Δεν με εκπλήσσει, βέβαια! Γενικά, πρέπει να κλέβεις τις εντυπώσεις με τον δυναμικό και δραστήριο χαρακτήρα σου!
    Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η σοκολατένια πάβλοβα!
    Πολλά φιλιά!

mia maria (πριν από 1467 ημέρες)

Αχ ναι, τα τεστ των περιοδικών…τι ωραία που περνούσαμε τότε!
Αν ήμουν γλυκό θα ήθελα να ήμουν μια σοκολατένια τεράστια τούρτα…..:)
Όσο για το δικό σου γλυκό, τι να πω; Υπέροχο!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Ναι, αυτά τα τεστάκια ήταν μεγάλη απόλαυση!
    Ένα κομμάτι απ’ αυτή την τεράστια σοκολατένια τούρτα πολύ θα το ήθελα!
    Η πάβλοβα είναι πολύ νόστιμη! Το κακάο την κάνει τόσο μα τόσο σοκολατένια…
    Πολλά φιλιά!

Χρυσαυγή (πριν από 1467 ημέρες)

Ξεχασες να προσθεσεις το “απολαυστικη”. Γιατι η παβλοβα ειναι τοσο απολαυστικη οσο κι εσυ… η το αναποδο!!!!

Καλημερες!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Α, ευχαριστώ πολύ για το ιδιαίτερα όμορφο σχόλιο! (Και η πάβλοβα σ’ ευχαριστεί εξίσου! 😉 )
    Πολλά φιλιά, Χρυσαυγή μου!

Dimitra (πριν από 1467 ημέρες)

Εγω αν ημουν γλυκο, θα ηθελα μονο παγωτο να ημουν. Παγωτο με πολλες γευσεις!!!
Αχ Αναστασια τι μου θυμισες με τα τεστ τοτε. Και τωρα μην σου πω αμα πεσει στα χερια μου καπου, θα κατσω να το κανω:)
Η παβλοβα σου ειναι κολαση και αριστουργημα μαζι. Τι να λεμε τωρα. Απιστευτη εικονα με γευση νομιζω ακομα πιο μαγικη!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Ωραία επιλογή το παγωτό! Κλασική κι αγαπημένη!
    Σε καταλαβαίνω, Δημητρούλα! Αυτά τα τεστ είναι μεγάααααλο κόλλημα…
    Για τη γεύση έχω να πω μόνο τα καλύτερα! Αξίζει να τη δοκιμάσεις!
    Πολλά φιλάκια!!!

Beauty Follower (πριν από 1467 ημέρες)

Eδω ειμαι κι εγω, σε παρακαλω βαλε μου μεγάλο κομμάτι σε ταπεράκι και στειλτο χα χα!
Καλες βουτιες :)

homemade (πριν από 1467 ημέρες)

μας πήγες πίσω…να σαι καλά για την θύμηση περνούν τα χρόνια και ξεχνάμε ωραία πράγματα….οσο για την πάβλοβα μου έφτιαξες την κυριακή…..

αν ημουν γλυκό…μπαμπάς θαμουν….χαχαχχαα….τα σέβη μου πάβλοβα

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Πολύ χαίρομαι που η πάβλοβα μου στάθηκε αντάξια για να ομορφύνει τη μέρα σου!
    Μπαμπάς,ε; Αν είναι με μπόλικο ρούμι, στείλε έναν κι από δω!

Tante Kiki (πριν από 1467 ημέρες)

Κι εγώ Αναστασία μου, λάτρευα τα τεστ κι έσπαγα πολύ πλάκα μ’ αυτά!! Τίποτα δεν άφηνα όρθιο!!! Εγώ πάλι αν ήμουν γλυκό σίγουρα θα ήμουν γλυκό του κουταλιού, οποιοδήποτε αλλά …γλυκό του κουταλιού …άντε και κανένα black forest…τίποτε άλλο!!! χαχαχα
Η παβλοβά σου είναι αριστούργημα γεύσης και εμφάνισης!!!! Χίλια μπράβο!!!
Φιλιά!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Α, Κική μου, εσύ είσαι του πατροπαράδοτου, δηλαδή! Ωραία τα γλυκάκια του κουταλιού! Προσωπικά, λατρεύω το βύσσινο!
    Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η πάβλοβα!
    Φιλάκια πολλά και καλή εβομάδα!

Ερμιόνη (πριν από 1467 ημέρες)

Πω πω τι μου τα θύμισες τώρα αυτά τα τεστ;; Με έκανες να σκεφτώ πόσο πολύ έχω μεγαλώσει :)
Λοιπόν πάβλοβα δεν έχω φτιάξει ποτέ ακόμα! Μου φαίνεται κάπως… ήρεμο γλυκό! Αλλά έτσι όπως το βλέπω στην εκδοχή σου, με την ωραία κρέμα, τα ζουμερά κεράσια και το λαχταριστό σιροπάκι, σκέφτομαι ότι δεν βλάπτει μια δοκιμή!
Πάντως πράγματι το αποτέλεσμα είναι άκρως εντυπωσιακό!
Φιλιά πολλά!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Άντε καλέ που έχουμε μεγαλώσει! Ποιος τα λέει αυτά;
    Νομίζω ότι χάνεις που δεν έχεις φτιάξει πάβλοβα, Ερμιόνη μου! Άσε που αυτή η σοκολατένια εκδοχή με το κακάο είναι και στα μέτρα σου!
    Πολλά πολλά φιλιά!

Amelie (πριν από 1467 ημέρες)

Λοιπόν, εν μέρει συμφωνώ διότι αν ήμουνα γλυκό θα ήμουνα σίγουρα μια κλασσική πάβλοβα! Για μένα είναι το υπέρτατο γλυκό! Αλλάκαι η δικιά σου σοκολατένια εκδοχή, φαίνεται ιδιάιτερα εμφανίσιμη και αναμφίβολα νόστιμη!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Το κακάο τη μεταμορφώνει! Γίνεται τόσο μα τόσο σοκολατένια! Αν δεν με πιστεύεις, δες την τελευταία φωτογραφία… 😉

Pepi (πριν από 1467 ημέρες)

Ωραίο το γλυκό σου! Καλοκαιρινό , εντυπωσιακό και .. νοστιμότατο!! Μου αρέσει η σοκολατένια εκδοχή του!
Αν ήμουν γλυκό, θα ήθελα να’μουν μια αφράτη (που ούτως ή άλλως είμαι-χαχα) τιραμισού!!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Πέπη μου, να σου πω την αλήθεια κι εγώ προτιμώ τη σοκολατένια εκδοχή! Κάνει ωραία αντίθεση με το μασκαρπόνε!
    Και το τιραμισού, βέβαια, κόλαση!
    Τα φιλιά μου!

talibanoula (πριν από 1467 ημέρες)

Μου φαινεται απιστευτα δυσκολο να φτιαξω αυτο το γλυκο, καθως η εμπειρια μου με τα γλυκα ειναι περιορισμενη και ιδιως η παβλοβα ειναι απο τα αγαπημένα μου αν και δυσκολα την βρισκεις! Θα πω ωστοσο πολλα πολλα μπραβο για την συνταγή!
Οσο για την φωτο…εχε χαρη που ειναι βραδυ και λυπαμαι τον αντρα μου να τον στελνω να ψαχνει παβλοβες!
σλουρπ!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Νομίζω ότι αν κάποιος ακολουθήσει ακριβώς τις οδηγίες, το αποτέλεσμα θα είναι μια χαρά! Βέβαια, μπορεί κανείς να ξεκινήσει φτιάχνοντας μικρές ατομικές, αν αισθάνεται ανασφάλεια με τη μεγάλη πάβλοβα! Όπως και να’ χει, η γεύση της θα τον ανταμείψει!
    Τυχερός ο αντρούλης σου πάντως! Φτηνά τη γλύτωσε… 😉

Charalampidou Elpida (πριν από 1467 ημέρες)

Aναστασία μου θα σου έλεγα ότι ήμουνα…Τούρτα σοκολάτα-φράουλα!!!!
Αλλά μετά από αυτό που βλέπουν τα ματάκια μου….Θα ήθελα να ήμουν….
Η Πάβλοβα σου!!!!!!Δεν έχω λόγια σοκαριστική ονειρεμένη φανταστική!!!!!!
Όλα αυτά μαζί!!!!Πολλά Μπράβο!!!!!Φιλάκιαααα!!!!!!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Χαίρομαι ειλικρινά που σου άρεσε τόσο η πάβλοβά μου, Ελπιδάκι! Να είσαι καλά!
    Πολλά φιλάκια!

Neli (πριν από 1467 ημέρες)

Τελικα αυτά τα τέστ ήταν είναι και θα είναι,αν και τωρα έχουν αραιώσει ,κάπου τα βρίσκεις πάλι,το γλυκό σου τέλειο ,λαχταριστό λαχτραριστό και πολυ εμφανίσιμο,εγώ αν ήμουν γλυκό θα ήμουν μάλλον καμμιά πάστα αμυγδάλου,ξέρω και εγω?άντε πολλά φιλιά και καλό βράδυ εύχομαι.

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Νέλη μου, η αλήθεια είναι ότι το συγκεκριμένο γλυκό είναι τόσο εμφανίσιμο, που ευχαρίστως θα το παρουσίαζα και ως εναλλακτική τούρτα σε γιορτή/γενέθλια!
    Όσο για τα τεστ, ακόμα υπάρχουν αν αναζητήσεις τα σωστά περιοδικά! χιχιχι!
    Πολλά φιλάκια και καλή εβδομάδα!!!

Kitchen Stories (πριν από 1467 ημέρες)

Αναστασία μου η διάσημη Πάβλοβα σίγουρα θα έμπαινε σε μεγάλο πειρασμό βλέποντας τη δική σου σοκολατένια πρόταση!

Απολαυστική στη γεύση και στο στυλ, χώρια ο υπέροχος δίσκος σερβιρίσματος με τα κερασάκια, που ήρθε και συνδυάστηκε τέλεια!
Κι αυτό το σιροπάκι το λάτρεψα!

Εύγε, πολλά εύγε!
Z.

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Είδες τι κάνει το κακάο, Ζαμπία μου; Πραγματική μεταμόρφωση!
    Ο δίσκος σερβιρίσματος ήταν η έξτρα τσαχπινιά! 😉
    Όσο για το σιρόπι, έχει τόσο εύκολα υλικά και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο ανακάτεμα!
    Πολλά φιλάκια!

Δέσποινα (πριν από 1467 ημέρες)

Πω πω πω τι έφτιαξες!!!!!θέλω κι εγώ κομμάτι!!!!
Αν ήμουν γλυκό ….δεν ξέρω μμμ μάλλον brownie με φουντούκια και κομμάτια σοκολάτας!!
Φιλάκια!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Δεσποινάκι, εννοείται να πάρεις κομμάτι! Αλλά να δώσεις και σε μένα από το brownie, ε; :-)
    Πολλά φιλάκια!

mommyinhappiness (πριν από 1467 ημέρες)

Α παπαπα, οι φωτογραφίες της πάβλοβα με έκαναν να θέλω να βουτήξω στην οθόνη του υπολογιστη!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Καλό μακροβούτι, κοριτσάκι! 😉
    Πολλά φιλάκια!!!

Sofia Sofeto (πριν από 1467 ημέρες)

ΤΡΕΛΑΙΝΟΜΑΙ!!!! Το αγαπημένο μου !!!!
Τι μου έκανες νυχτάτικα κορίτσι μου;;;
Πολλά φιλάκια!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Σοφάκι μου, να τη φτιάξεις! Άλλωστε, μπορεί πολύ εύκολα να προσαρμοστεί στα λάιτ γούστα σου! :-)
    Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!

Aspa (πριν από 1467 ημέρες)

αχ τι μου κάνεις βραδιάτικα!!!θα το δοκιμάσω..αν δεν πετύχει όμως να ξέρεις ότι…θα έρθω επίσκεψη με τα υλικά να το φτιάξουμε παρέα!!!!Φιλάκια!!!

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Άσπα μου, αν ακολουθήσεις τις οδηγίες κατά γράμμα, δεν θα έχεις πρόβλημα! Αυτά που πρέπει να προσέξεις ιδιαίτερα είναι να είναι φρέσκα τα αυγά, να μην έχει ούτε ίχνος κρόκου μέσα στα ασπράδια, να ρίξεις σταδιακά τη ζάχαρη και να την αφήσεις να χτυπηθεί καλά και να δώσεις χρόνο στην πάβλοβα να κρυώσει απόλυτα! Αν μάλιστα σε ενοχλεί η αναμονή, μπορείς να τη φτιάξεις το βράδυ και να την αφήσεις να κρυώσει με την ησυχία της όσο εσύ κοιμάσαι (κι εγώ το ίδιο έκανα γιατί είμαι ανυπόμονη)!
    Καλή επιτυχία!!!

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ (πριν από 1467 ημέρες)

Mου θύμισες όμορφες στιγμές…Και γω είχα την ίδια συνήθεια με σένα..έκοβα τις σελίδες με τα τεστ ,τις κρατούσα και όποτε είχα όρεξη έκανα και ξαναεκανα τα τεστ..είχα πολλές σελίδες,ολοκληρη συλλογή,κάποτε τις βαρέθηκα και τις πέταξα…
Στο δικό σου τεστ τώρα :)
“Αν ήσουν γλυκό, ποιο γλυκό πιστεύεις ότι θα ήσουν;”. Η απάντηση μου, αγαπώ και φράουλες,αλλά πιο πολύ σοκολάτα , επομένως γ)Μπράουνις σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας και σοκολατένιο γλάσο, η επιτομή της υπερβολής.
Η σημερινή συνταγή σου μου άρεσε

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Δελφινάκι μου, η αλήθεια είναι ότι θα μου άρεσε να είχα φυλάξει κανένα απ’ αυτά τα τεστ και να διάβαζα τις απαντήσεις μου τώρα! Πιστεύω ότι θα γελούσα πολύ!
    Χαίρομαι που σου άρεσε η σοκολατένια πάβλοβα!
    Καλή εβδομάδα σου εύχομαι!

Stella Papadaki (πριν από 1466 ημέρες)

Ονειρο το σημερινό σου γλυκο! Και η φωτογράφιση σου το κάνει ακόμα πιο λαχταριστό!

Λοιπόν αν ήμουν γλυκό, θα ήμουν παγωτό σικάγο. Ενα κλασσικό σοκολατένιο παγωτό που όσες φορές και να το έχω δοκιμάσει ικανοποιεί απόλυτα τον ουρανίσκο μου :)

    sundayspoon (πριν από 1466 ημέρες)

    Χαίρομαι που σου άρεσε, Στέλλα μου!
    Νομίζω ότι και το σικάγο είναι άμεσα συνυφασμένο με την παιδική μου ηλικία! Το τάραζα το παγωτό ως παιδούλα! 😉
    Φιλάκια πολλά!

DIMI (πριν από 1466 ημέρες)

Aριστούργημα η παβλοβά σου Αναστασία μου!!!!
Τί δέν θά έδινα νά είχα ένα κομμάτι!!!!Οι φωτό σου,τόσο ζωντανές!!!
Καλή εβδομάδα!!!!Φιλάκια!!!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε, Dimi μου! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
    Πολλά φιλάκια!!!

Ξανθή (πριν από 1466 ημέρες)

Αν ήμουν γλυκό, που πολύ δύσκολο το βλέπω εγώ και τα γλυκά κάτι έχουμε, θα ήμουν γλυκό πετροκέρασο με κεράσια από την κερασιά του γείτονα μου στο χωριό.
Είδα χτες αργά το βράδυ την ανάρτηση σου σε μια πολύ δύσκολη ώρα, θαύμασα τις φωτογραφίες σου αλλά δεν αποθήκευσα καν το τι είναι είπαμε ήταν δύσκολη η ώρα. Με τα ασπράδια που γίνονται γλυκό δεν έχω σχέση.
Καλή σου εβδομάδα.

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Ποτέ δεν είναι αργά για να αποκτήσεις σχέση με τα γλυκά γενικά αλλά και με τα ασπράδια που γίνονται ωραιότατα γλυκάκια πιο συγκεκριμένα, Ξανθή μου! :-)

mookies (πριν από 1466 ημέρες)

Υπέροχη η πάβλοβα με τα κεράσια και το κακάο. Θέλω και εγώ κάποια στιγμή να κάνω πάβλοβα αλλά όλο το αναβάλω.
Φιλιά

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Νομίζω οτι ήρθε η ώρα να αφήσεις τις αναβολές κατά μέρος και να αναλάβεις δράση! 😉

Create Taste (πριν από 1466 ημέρες)

Αυτό δεν είναι γλυκό είναι αμαρτία!!!!

Owl Mommy Βέρα (πριν από 1466 ημέρες)

Αχ, αυτά τα τεστ τέλεια ήταν! Κι εγώ όλα τα έλυνα! Όσο για τη σημερινή ερώτηση..μμμ, νομίζω ότι αν ήμουν γλυκό θα ήμουν τιραμισού! Αυτό σκέφτηκα πρώτο πρώτο!
Η πάβλοβα σου πάντως προχωρημένου επιπέδου! Και σοκολατένια και σιρόπι μελιού..το αποθέωσες!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Άψογο το τιραμισού! Πολύ ωραία επιλογή!
    Όσο για την πάβλοβα, πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσεις! Είναι εντυπωσιακή αλλά καθόλου δύσκολη!
    Φιλάκια!

The Dark Chef (πριν από 1466 ημέρες)

Α, περίτεχνο γλυκό βλέπω σήμερα (δηλαδή χτες :)! Βασικά αν έχεις φτιάξει μπεζέδες (η επιτυχία είναι στο σωστό ψήσιμο και είναι όπως το περιγράφεις), μπορείς εύκολα να φτιάξεις και πάβλοβα. Το ξύδι το βάζεις αντί για λεμόνι?
Η κρέμα, τα κεράσια και το σιρόπι μπορούν να φαγωθούν κάλλιστα και σε μπολάκι σαν ξεχωριστό γλυκό, αν τώρα έχουν σαν βάση και μια αέρινη πάβλοβα, ακόμα καλύτερα!
Χμμ, αυτό με τα τεστ μου θυμίζει σούπερ κατερίνα και τέτοια “ροζ” περιοδικά που σιχαινόμουν! Ωστόσο, σήμερα με το internet μπορείς να βρεις και σοβαρά ψυχολογικά τεστ και σ’ αυτά δε λέω όχι.
Καλή βδομάδα και πάλι Κυριακάτικο Κουτάλι & καλή καλοκαιρινή συνέχεια!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Το ξύδι το χρησιμοποιώ για να γίνει μαλακό το εσωτερικό σε αντίθεση με το τραγανό εξωτερικό. Δεν το έχω κανει ποτέ με λεμόνι όμως.
    Όσο για τα περιοδικά που λες, αυτά ακριβώς εννοώ. Μα, βρε παιδί μου, και ως μικρή παιδούλα πάλι dark ήσουν; χιχιχι :-)
    Πολλά φιλιά!

lina (πριν από 1466 ημέρες)

Παει πάλι η δίαιτα… Τι μου κανεις πάλι! Πως τα καταφέρνεις όμως να ειναι όλα τόσο λαχταριστα!!!! Να σου πω την αλήθεια δεν το έχω φάει ποτέ αυτο το γλυκό και τώρα αναγκαστικά πρέπει να το φτιάξω για να το δοκιμάσω!!! 😉

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Οι δίαιτες είναι για να σπάνε… :-)
    Εννοείται να το φτιάξεις και να το δοκιμάσεις! Είμαι σίγουρη ότι δεν θα απογοητευθείς!
    Φιλάκια!

Marianthi Moreti (πριν από 1465 ημέρες)

Καλημέρα,

Και πάβλοβα και σοκολατένια!!!! Τέλεια ιδέα και πανέυκολη συνταγή. Πολύ εντυπωσιακή και η παρουσίαση. Ευχαριστούμε!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Χαίρομαι που σου άρεσε, Μαριάνθη μου! Κι επειδή είναι όντως εύκολη, δεν έχεις παρά να τη φτιάξεις!
    Καλά μαγειρέματα!

MyDelicatessen (πριν από 1465 ημέρες)

Ευχαριστούμε πολύ Sundayspoon! Φανταστική συμμετοχή! Η Πάβλοβα φαίνεται απίστευτη! Αν κερδίσεις στον διαγωνισμό και λάβεις και αυτό το κακάο σαν ένα από τα δώρα(http://www.salt-sugar-spices.gr/products/GR/item/ROFIMATA/KAKAO/100__BIOLOGIKO_KAKAO), νομίζω οτί θα την ξαναφτιάξεις!!

Penelope (πριν από 1465 ημέρες)

Αμ, αυτό το γλυκό σου Αναστασία μου, δεν είναι ΤΕΣΤ….
Αποκάλυψη είναι… σαν την ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ του Ιωάννη, ένα πράγμα.
Θα το βλέπω στο ύπνο και τον ξύπνιο μου, σαν όραμα, για πολλές μέρες :-))))

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Ένας τρόπος υπάρχει για να μη σου γίνει εμμονή, Πηνελόπη μου! Να το φτιάξεις!
    Φιλάκια πολλά!

Roula T. (πριν από 1465 ημέρες)

Αν και δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, θα ήθελα πολύ να είμουν το γλυκάκι σου!!!!
Τόσο εντυπωσιακό…. τόσο μα τόσοο λαχταριστό.
Πολλά μπράβο Αναστασία μου.
Φιλάκια.

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Να το δοκιμάσεις, Ρούλα μου! Και να μου πεις εντυπώσεις!
    Πολλά φιλιά!

Martha (πριν από 1465 ημέρες)

Αν ήμουνα γλυκό θα ήμουνα μια δροσερή lemon pie με τραγανή βάση μπισκότου,
κι αν ήμουνα στην Ελλάδα θα ήμουν φιλενάδα σου και θα τρέχαμε μαζί στον κυρ Τάσκη τον ψιλικατζή να του κατεβάζαμε όλα τα περιοδικά με τα τεστ και να τα ξεκοκκαλίζαμε!
Τέλεια η πρόταση της σοκολατένιας παβλόβα! Άξια, άξια!!!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Και θα κάναμε τα τεστ που θα αποδεικνύανε πόσο καλές φιλενάδες είμαστε και θα γιορτάζαμε τ’ αποτελέσματα με λεμονόπιτες και πάβλοβα! 😉

Lenia (πριν από 1464 ημέρες)

Υπέροχη η πάβλοβα σου!Ελαφριά και λαχταριστή!Μπράβο!
Φιλάκια!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Σ’ ευχαριστώ πολύ, Λένια! Να είσαι καλά!

Kate'sCakeBox (πριν από 1464 ημέρες)

Γλυκιά μου Αναστασία πως να μην έχουμε την επιτυχία στο τσεπάκι μας όπως λες…έχεις κάνει αριστουργηματική ανάρτηση ΄’οπως πάντα και με τα 4 tips σου..και στα σχόλια αναλυτική οπότε πως να μη πετύχει το υπέροχο αυτο γλυκό της Πάβλοβας?συγχαρητήρια..καταπληκτικό!!εγω αν ήμουν γλυκό σίγουρα θα ήμουν τιραμισού..λατρεύω Ιταλία και τιραμισού εννοείται σε originale italiano εκδοχή!!επειδή έχουν μπεί πολλές δικές σου προτάσεις σε waiting list να είσαι σίγουρη πως όταν την φτιάξω θα σου γράψω τις εντυπώσεις της οικογένειας που είναι φαν σου..σου στέλνω την αγάπη μου και πολλά φιλάκια!

    sundayspoon (πριν από 1464 ημέρες)

    Ανυπομονώ να μάθω τις εντυπώσεις όλης της οικογένειας, λοιπόν!
    Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! :-)
    Φιλάκια!!!

Mari Beika (πριν από 1464 ημέρες)

Φανταστικό γλυκό!! λοιπόν εγώ το αποφάσισα, θέλω να είμαι αυτό το γλυκό!! Ειδικά αυτό το σιρόπι φαντάζει τέλειο!!
Φιλιά!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Να είσαι, Μαρία μου! Δεν έχω καμία αντίρρηση! Και ναι, το σιροπάκι είναι νοστιμότατο! Να το δοκιμάσεις…
    Πολλά φιλιά!

Silena (πριν από 1464 ημέρες)

Η Πάβλοβα είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά!!!
Μου αρέσει η σοκολατένια σου εκδοχή και με ξετρέλανε το σιρόπι μελιού και όπως πάντα ο τρόπος που γράφεις και οι φώτο!!! Δηλαδή όλο το πακέτο!!!!!!
Πολλά φιλιά!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Αφού σου αρέσει η πάβλοβα, επιβάλλεται να δοκιμάσεις και τη σοκολατένια εκδοχή! Με μπόλικο σιροπάκι φυσικά!
    Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
    Φιλάκια!

Lyriel B (πριν από 1463 ημέρες)

Πάβλοβα ε; Το πιστέυεις δεν έχω φάει ποτέ!
Όμως είναι απίστευτα λαχταριστή αυτή εδώ που έφτιαξες εσύ!
Τα κερασάκια από πάνω νομίζω με κάνουν να θέλω να βουτήξω ένα κομμάτι!
Εγώ αν ήμουν γλυκό νομίζω θα ήμουν βύσσινο του κουταλιού :)
Γλυκό και ξινούτσικο !!
Φιλιά Αναστασάκι μου!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Για όλα υπάρχει μια πρώτη φορά! Κι αν αποφασίσεις να δοκιμάσεις πάβλοβα, θα σου πρότεινα να ξεκινήσεις από τη συγκεκριμένη!
    Ωραίο το γλυκό βύσσινο! Ειδικά πάνω σε παγωτό…
    Πολλά φιλάκια!

Tis Annios (πριν από 1463 ημέρες)

Καλημέρα γλυκό κουταλάκι,
Είχα μέρες να περάσω…είχα μέρες να διαβώ…(Λόγω μετακόμισης) μα τώρα που ξεμπέρδεψα με τα πολλά-πολλά,ήρθα να σ΄απολαύσω…
Η ανάρτηση σου μ΄εκανε να χαμογελώ και να θυμάμαι τη μανία που΄χε πιάσει και μένα -τω καιρώ εκείνω-…
Λοιπόν στο θέμα μας, αν ήμουν γλυκό θα είχα σίγουρα κουβερτούρα (τρελαίνομαι!!!)τώρα τι ακριβώς θα΄μουν…Σοκολατόπιτα να πω? Κορμός να πω? Προφιτερόλ να πω? Διάλεξε και πάρε όποια απάντηση θέλεις…
Σε φιλώ και σου στέλνω ευχές σοκολατένιες…
****Αννιώ****

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Καλά έκανες και πέρασες, Αννιώ μου! Κι ήρθες πάνω στην ώρα για να σε τρατάρω σοκολατένια πάβλοβα!
    Κι εσύ βέβαια ελπίζω να ανταποδώσεις με σοκολατόπιτα, κορμό ή προφιτερόλ! Και τα τρία είναι σούπερ άλλωστε!
    Πολλά φιλάκια!

donkey and the carrot (πριν από 1463 ημέρες)

Πω πω… δεν εχω λόγια!!!! Τι φωτογραφία η πρώτη! Τι γλυκό πειρασμός!!!!!!!

SPYRIDOULA (πριν από 1463 ημέρες)

Καλησπέρα!Αν ήμουν γλυκό θα ήμουν κρέπα γεμιστή με μπανάνα και σοκολάτα μια και αυτό μου ήρθε πρώτα στο νου όταν σκέφτηκα την ερώτηση σου!Η πάβλοβα σου υπέροχη!!!Φαίνεται τόσο λαχταριστή!!!Όσο για τα τέστ τα λατρεύω και ακόμα μπορεί να ασχοληθώ αν δω κάποιο που να μου προκαλέσει το ενδιαφέρον!
Με την ευκαιρία,έχω κι άλλο διαγωνισμό με δώρο εκπτωτικά κουπόνια και γυαλιά ηλίου ή οράσεως αν σε ενδιαφέρει μπορείς να ρίξεις μια ματιά εδώ
http://handmade-by-spyridoula.blogspot.gr/2013/06/firmoo-glasses-giveaway-international.html
φιλάκια πολλά!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Σπυριδούλα μου, η απάντησή σου μου αρέσει ιδιαίτερα, γιατί είναι ακριβώς η απάντηση που θα έδινε και η μανούλα μου!
    Χαίρομαι που σου άρεσε η πάβλοβα!
    Όσο για τα τεστ, αν περισσέψει κανένα, στείλε κι από δω… χιχιχι!
    Φιλάκια!

peps (πριν από 1463 ημέρες)

To agapimeno mou glyko ki esy to apogeioses!!!!!!
Teleies fotografies, opos panda!!!
Filia!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Χαίρομαι ιδιαίτερα που σου άρεσε η εκδοχή μου, Πέπη μου! Αν το δοκιμάσεις, θα χαρώ να μάθω εντυπώσεις!
    Φιλάκια!

Marcela Gmd (πριν από 1460 ημέρες)

It looks delicious!!!
Have a nice sunday! and my g+ for you!!!:)))

Besos, desde España, Marcela♥

kiki (πριν από 1459 ημέρες)

Κι εγώ λάτρευα τα τεστ! Να μη σου πω ακόμα! χαχα! Λάτρεψα όμως και την πάβλοβά σου αφού έχω δηλώσει φανατική της πάβλοβα!!!

    sundayspoon (πριν από 1458 ημέρες)

    Αν είναι ένα γλυκό που αγαπάς, αξίζει να το δοκιμάσεις και στη σοκολατένια του εκδοχή! Θα χαρώ να μάθω πώς σου φάνηκε!
    Φιλάκια!!!

Nicky (πριν από 1454 ημέρες)

Η φωτογραφια που δειχνει την παβλοβα κομμενη με ζουμερο εσωτερικο με ξελιγωσε!Σλουρπ!
Οσο για το τι γλυκο θα ημουν,μαλλον κατι σε μους σοκολατα,αφρατη αφρατη χεχε.
Φιλια!

    sundayspoon (πριν από 1453 ημέρες)

    Νίκη μου, αν κρίνω από την απάντησή σου στο τεστ, είσαι σίγουρα λάτρης της σοκολάτας. Γι’ αυτό, θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις τη σοκολατένια εκδοχή της πάβλοβα! Θα σου αρέσει πολύ!
    Φιλιά!

Miss fashionmix (πριν από 1453 ημέρες)

I simply love everything with cherries! And plus maskarpone …what can be better!!

Υποβολή Σχολίου