Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

Είναι, λοιπόν, ένα ήσυχο απόγευμα Σαββάτου. Έχεις καταφέρει ως δια μαγείας να ξεμπερδέψεις με δουλειές και αγγαρείες που μαζεύονταν εδώ και καιρό στην βασανιστικά μακρόσυρτη λίστα των εκκρεμοτήτων. Είναι τέτοια η χαρά σου που θα μπορούσες να βγεις στους δρόμους και να φιλάς τους περαστικούς βροντοφωνάζοντας “γιούπι”, χωρίς να σε πειράζει αν εκείνοι θα σε κοιτάζουν φοβισμένοι. Επειδή όμως αυτό που θέλεις πραγματικά να κάνεις είναι το απόλυτο τίποτα, αναβάλλεις αυτή τη μεγαλειώδη έξοδο για κάποια άλλη στιγμή. Και προσγειώνεσαι στον καναπέ χαζεύοντας το υπερπέραν. Στ’ αλήθεια, θα μπορούσες να περάσεις την υπόλοιπη ζωή σου σε τούτη τη στάση, με αυτή την αίσθηση νιρβάνας να κατακλύζει κάθε μέλος του σώματός σου. Πραγματικά το πιστεύεις, ώσπου… ντριιιιιν!

Εντάξει, τώρα ποιος σου φταίει; Αφού όλοι ξέρουν πως ο νούμερο ένα κανόνας στη βίβλο της χαλάρωσης είναι η απενεργοποίηση του κινητού τηλεφώνου. Αυτής της χαριτωμένης συσκευής που έχει μια μανία να χτυπάει πάντα τις πιο ακατάλληλες στιγμές (όπως στο σινεμά ή την ώρα που ο οδοντογιατρός έχει βάλει δεκαπέντε βαμβάκια στο στόμα σου ή όταν ετοιμάζεσαι να φιλήσεις για πρώτη φορά τον/την άντρα/γυναίκα των ονείρων σου). Κι αφού δεν φρόντισες να τηρήσεις αυτόν τον απαράβατο κανόνα, τη ζητούσε ο οργανισμός σου τη χαλάστρα…

Κι όμως, υπάρχει ακόμη ελπίδα να περισώσεις ό,τι απέμεινε από την γαλήνη σου. Το μόνο που χρειάζεται είναι να μην σηκώσεις το τηλέφωνο. Για την ακρίβεια, να μην κοιτάξεις καν την οθόνη. Μα η περιέργεια είναι κακός σύμβουλος, που γαργαλά το χεράκι σου. “Μόνο μια ματιά θα ρίξω και δεν θα το σηκώσω όποιος κι αν είναι.”, λες με αφέλεια. Και κοιτάζεις. Κι ύστερα αρχίζουν οι τύψεις. Γιατί δεν μπορείς να αφήνεις τον άλλον να σε καλεί κι εσύ να αδιαφορείς. “Μπορεί να είναι κάτι σημαντικό.”, ξαναλές. Και το σηκώνεις. Και, πριν καλά καλά το καταλάβεις, έχεις καταφέρει να καλέσεις κόσμο στο σπίτι. Στο χώρο που θα μπορούσε να είναι το άδυτο της χαλάρωσής σου…

Αν η παραπάνω σκηνή κάτι σας θυμίζει, μάλλον δεν έχετε βρει ακόμη τρόπο να αντιστέκεστε στα “ντριιιιιν” που διακόπτουν τη νιρβάνα σας. Σε αυτή την περίπτωση, καλό θα ήταν να έχετε μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ταϊσετε τον κόσμο που καταφθάνει στο σπίτι σας από στιγμή σε στιγμή. Η εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον που ακολουθεί είναι μία από αυτές. Η γεύση της θυμίζει έντονα πίτσα και σίγουρα θα ενθουσιάσει τόσο εσάς με την ευκολία της όσο και τους καλεσμένους σας με τη νοστιμιά της. Απολαύστε τη!

Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

Υλικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 200γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο
  • 8-10 φέτες μπέικον κομμένες σε κομμάτια
  • 200γρ. γιαούρτι
  • 200γρ. κίτρινο τυρί (ή μείγμα κίτρινων τυριών) τριμμένο
  • 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
  • 4 κουτ. σούπας γάλα
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο
  • 1 κουτ. σούπας (γεμάτη) ζάχαρη
  • αλάτι / πιπέρι
  • βούτυρο για επάλειψη

Εκτέλεση

Βράζετε το καλαμπόκι σε άφθονο αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά, ώστε να μαλακώσει, και το στραγγίζετε. Το αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το μπέικον με τη 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, ίσα να γυαλίσει. Στη συνέχεια, προσθέτετε το μπαλσάμικο και τη ζάχαρη και το αφήνετε να καραμελώσει (2′-3′). Το αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το καλαμπόκι, το μπέικον, το τυρί, το γιαούρτι, το θυμάρι, το γάλα και τη 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύετε ελαφρά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σε βουτυρωμένη ταρτιέρα (ή άλλο αντίστοιχο σκεύος), στρώνετε τη σφολιάτα, φροντίζοντας να πιάσει και τα τοιχώματα. Ό,τι περισσεύει από τις άκρες το κόβετε και με ένα πιρούνι, τρυπάτε τη σφολιάτα για να μη φουσκώσει.

Προσθέτετε τη γέμιση, φροντίζοντας να πάει παντού, και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, μέχρι να ροδίσει (περίπου 35′-40′). Αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς προτού την κόψετε.

Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

Εύκολη τάρτα με καλαμπόκι και καραμελωμένο μπέικον

17 Σχόλια

υποβολή σχολίου
Χρυσαυγή (πριν από 1235 ημέρες)

Αν ήμουν φίλη σου και ήξερα ότι φτιάχνεις τέτοιες λιχουδιές θα έπαιρνα τηλέφωνο ώσπου να το σηκώσεις !
Δεν υπάρχει περίπτωση!

Φοβερή φοβερή τάρτα!!!!
Καταγράφεται.

Helen Gr (πριν από 1235 ημέρες)

Και χωρίς μπέικον ναι θα έλεγα! Υπέροχα υλικά και λαχταριστό αποτέλεσμα!
Τα υλικά και τα αρωματικά μου άρεσαν πολύ.
Φιλάκια πολλά

- spoonstories- (πριν από 1235 ημέρες)

Βρε τι έχω πάθει με σας και τα λαχταριστά σας πράγματα που φτιάχνετε κάθε φορά! Τρομερή η τάρτα σου κοριτσάκι μου! Εύκολη όπως είπες αλλά εκπληκτική και πλούσια υλικά! Θα τη δοκιμάσω σίγουρα πολύ σύντομα!

Ξανθή (πριν από 1235 ημέρες)

Είσαι φοβερή!! Μόνο εσύ μπορείς να γράφεις έτσι.
Εννοείται ότι θα φτιάξω αυτή την τάρτα και σύντομα μόνο θα με συγχωρέσεις να τη φτιάξω με μια δική μου ζύμη για τάρτες μιας και με τις σφολιάτες του εμπορίου δεν τα πάω καλά τελευταία και ως ακαμάτρα δεν κατόρθωσα ακόμη να φτιάξω δική μου.
Καλή εβδομάδα

amelie (πριν από 1234 ημέρες)

Τέλεια η τάρτα, την καταγράφω για να ττην ετοιμάσω στην πρώτη…στραβή (βλ.πρόσκληση φίλων!). Εύκολη και νόστιμη, με υλικά που αρέσουν ευρέως χωρίς να είναι πολλά.

mia maria (πριν από 1234 ημέρες)

Και εύκολη και νόστιμη και εμφανίσιμη! Πολύ θα ήθελα να την είχα τώρα! Τώρα που το σκέφτηκα….το έχω το κινητό σου, χαχαχαχαχα!

AgapameAnDolmas (πριν από 1234 ημέρες)

και γω παθουσα ειμαι με τα τηλεφωνα!! νομος τηε γκαντεμιας μολις γλαρωσεις σε θυμουνται μεχρι κ συμμαθητες απ το δημοτικο… γκρρρ
οσο γαι την ταρτα: καλαμποκι γιμα, μπεικον γιαμ γιαμ!! φοβερη!! εφυγε για σοπιγκ λιστ! αντι φρεσκο καλαμποκι πειραζει αν βαλω κονσερβας; γτ λιγο δυσκολο να βρω απ τα φρεσκα…..

Notoula (πριν από 1234 ημέρες)

Υπέροχη η τάρτα σου! Πράγματι τέτοιες γρήγορες συνταγές, αξίζουν να αφήσεις στην άκρη τα deliveroχαρτα. Και ναι από εκεί που δεν το περιμένεις περνάς όμορφες (νόστιμες) βραδιές με φίλους!

Χρύσα (πριν από 1234 ημέρες)

Αυτές οι τάρτες είναι το καλύτερό μου! Και εύκολη, και με τέλεια υλικά!

Beauty Follower (πριν από 1234 ημέρες)

Πολύ ωραία ιδέα το καλαμπόκι!

Καλή εβδομάδα :)

Ερμιόνη (πριν από 1234 ημέρες)

Καραμελωμένο μπέικον!! Μου ακούγεται εξαιρετικό!
Και τα υπόλοιπα υλικά συμπληρώνουν μοναδικά την τάρτα! Φαντάζομαι απλά νοστιμιά!
Και το καλό της είναι ότι ετοιμάζεται πολύ εύκολα, ιδανικό για απρόσμενα ντριν της τελευταίας στιγμής!

Eleanna G. (πριν από 1234 ημέρες)

Πολύ έξυπνη κι ωραία λύση για αναπάντεχους μουσαφίριδες κι όχι μόνο! Λατρεύω τις τάρτες!

http://www.foodaki.gr

Neli (πριν από 1233 ημέρες)

Πεντανόστιμη φαίνεται,γεια στα χερια σου,καλο βραδυ,φιλια.

Notoula (πριν από 1232 ημέρες)

Χτες το βράδυ φάγαμε την τάρτα σου. Υπέροχη! Πολύ νόστιμη! Γρήγορη και οικονομική!!!!!!!

mia xara (πριν από 1231 ημέρες)

Πολύ λαχταριστή η τάρτα σου!!! Κατάσχεται!!! χιχι..Φιλάκια, καλή σου μέρα :)

Ροδούλα (πριν από 1231 ημέρες)

Μμμ θα την φτιάξω, αλλά χωρίς το μπέικον. Λες να χάσει από τη γεύση της;
Καλό βράδυ!

Mageirissa (πριν από 1231 ημέρες)

Όντως εύκολη η τάρτα σου αλλά και γρήγορη ώστε να σώζει τέτοιες καταστάσεις.Φιλιά!!!

Υποβολή Σχολίου