Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

Η σημερινή ανάρτηση θα μπορούσε να έχει τον τίτλο “Η sundayspoon στη Χώρα των Θαυμάτων” κατά το γνωστό παιδικό παραμύθι του Λουΐς Κάρρολ “Η Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων”. Με τη μόνη διαφορά ότι η Αλίκη μπήκε κατά λάθος σ’ αυτόν τον τρελό κόσμο, ενώ εγώ το έκανα οικειοθελώς μια Παρασκευή βράδυ, πριν μερικές εβδομάδες. Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή…

Όπως ο περισσότερος κόσμος, αγαπώ τις Παρασκευές. Όχι μόνο γιατί σηματοδοτούν το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας μου, αλλά και επειδή μου δίνουν την αίσθηση ότι τις επόμενες ώρες μπορούν να συμβούν τα πάντα. Από τρελά πάρτυ με ξεφάντωμα μέχρι πρωίας, μέχρι να απειλήσει τη Γη μετεωρίτης και να καταφθάσει ο Σούπερμαν για να μας σώσει (για κάποιο ανεξήγητο λόγο θεωρώ ότι αν είναι γραφτό μου να γνωρίσω το αγόρι με τη μπλε στολή και το κόκκινο βρακάκι, αυτό θα γίνει οπωσδήποτε μες στο σαββατοκύριακο και όχι καθημερινή!)… Και, για να επανέλθω, ακριβώς επειδή αγαπώ την Παρασκευή, η διάθεσή μου είναι πάντα ανεβασμένη εκείνη την ημέρα, με αποτέλεσμα να έχω όρεξη για έξοδο. Από την άλλη, λατρεύω το φαγητό και, ως εκ τούτου, πολλές Παρασκευές καταλήγω σε κάποιο εστιατόριο/ ταβέρνα/ μεζεδοπωλείο/ καντίνα να μπουκώνομαι με τα ανάλογα καλούδια… Και τις περισσότερες φορές, η εμπειρία μου είναι καλή. Όχι όμως και κείνη την αποφράδα Παρασκευή…

Εκείνη την Παρασκευή, λοιπόν, είχα όρεξη για σουβλάκι. Και δεν μου αρκούσε το delivery. Ήθελα να το φάω έξω. Το ίδιο και η παρέα μου. Ντυνόμαστε, λοιπόν, μπαίνουμε στο αυτοκίνητο και οδεύουμε περιχαρείς προς ένα “τρέντι σουβλατζίδικο” κάποιας γειτονικής περιοχής, που το είχα δει πολλές φορές γεμάτο (είχε πέσει και το μάτι μου εντελώς τυχαία στα πιάτα του και το θέαμα ήταν άκρως δελεαστικό). Μακάρι εκείνη την ώρα να είχε βρεθεί ένας άνθρωπος να μου πει το γνωστό “Πού πας, ρε Καραμήτρο!”. Ίσως τότε, να είχα γλυτώσει το θέατρο του παραλόγου που έζησα τις επόμενες ώρες…

Πράξη πρώτη: Το παρκάρισμα.

Φτάνουμε, λοιπόν, στη γειτονική περιοχή και αρχίζουμε να ψάχνουμε για πάρκινγκ. Στην αρχή, είχαμε την απαίτηση να παρκάρουμε κοντά. Σιγά, μη μας κρατάγανε και θέση έξω από το μαγαζί… Σύντομα καταλάβαμε ότι δεν μπορούμε να τα έχουμε όλα σ’ αυτή τη ζωή και συμβιβαστήκαμε με την ιδέα να ψάξουμε πιο μακριά. Έλα όμως, που ούτε μακριά βρίσκαμε τίποτα! Θέση ούτε για δείγμα! Και όσο περισσότερο ψάχναμε, τόσο πιο πολύ γοργούριζε η κοιλιά μου. Και όσο πιο πολύ γουργούριζε η κοιλιά μου, τόσο αναθεμάτιζα που αγόρασα αυτοκίνητο αντί για μηχανάκι. Τελικά, όταν πια το στομάχι μου είχε βαρεθεί να διαμαρτύρεται και κοντεύαμε να περάσουμε τα σύνορα του δήμου, καταφέραμε να βρούμε μια θεσούλα να χώσουμε το αυτοκίνητό μας…

Πράξη δεύτερη: Το μαγαζί.

Μετά από μισή ώρα περπάτημα, φτάνουμε στο “τρέντι σουβλατζίδικο” και χαμογελάμε ανακουφισμένοι στη σκέψη ότι τελείωσαν τα βάσανά μας. Αμ δε… Με μία πρώτη ματιά, διαπιστώνουμε ότι ελεύθερο τραπέζι δεν υπάρχει. Κατεβάζουμε το κεφάλι απογοητευμένοι και ετοιμαζόμαστε να αποχωρήσουμε, ώσπου μας προλαβαίνει ο μαγαζάτορας. “Μα και βέβαια έχουμε τραπέζι!”, λέει και κάνει νόημα σ’ έναν από τους σερβιτόρους να μας καθοδηγήσει. Ο αλαφιασμένος σερβιτόρος (κάτι σαν τον βιαστικό λαγό στην “Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων”) με δυο δρασκελιές έχει φτάσει στην άλλη άκρη του μαγαζιού και μας δείχνει το ελεύθερο τραπέζι, στο οποίο ευχαρίστως θα καθόμουν αν ήμουν έξι χρονών. Διότι ο μαγαζάτορας -προκειμένου να εξοικονομήσει χώρο- είχε κολλήσει τα τραπέζια τόσο πολύ, που σε έπιανε ασφυξία και μόνο που τα κοίταζες. Πόσο μάλλον αν καθόσουν…

Πράξη τρίτη: Η εναλλακτική.

Σαν αισιόδοξοι άνθρωποι που είμαστε, αποχωρούμε από το “τρέντι σουβλατζίδικο” και αποφασίζουμε να κάτσουμε κάπου αλλού για φαγητό. Άλλωστε, η γειτονιά είχε αρκετά “τρέντι σουβλατζίδικα” για να διαλέξουμε. Επιλέγουμε, λοιπόν, ένα στο οποίο δεν είχαμε ξαναπάει, βρίσκουμε τραπέζι, καθόμαστε και παραγγέλνουμε μερικά καλαμάκια, πιτούλες και τα λοιπά παρελκόμενα. Και έρχονται τα πιάτα! Θυμάστε τα σουβλάκια που είχαν πριν καμιά δεκαπενταριά χρόνια; Εκείνα τα μικρά, με την αναλογία τρία κομμάτια λίπος ένα κομμάτι κρέας…; Ε, αυτά μας σέβιραν! Από την άλλη, ο λογαριασμός κινήθηκε σε σημερινές τιμές (και μάλιστα, χωρίς να έχει υπολογιστεί η κρίση)…

Πράξη τέταρτη: Επίλογος και αυλαία.

Αφού περπατήσαμε άλλη μισή ώρα για να φτάσουμε στο αυτοκίνητο και πήραμε τον δρόμο της επιστροφής, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τη συγκεκριμένη εμπειρία προς όφελός μας. Κοινώς, βάλθηκα να βρω τρόπο για να φτιάξω σπιτικά σουβλάκια, που θα μας γλύτωναν από ανάλογες επισκέψεις στη χώρα του παραλόγου. Σε μια από τις προσπάθειες μου, κατέληξα σε κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά  και ντιπ λιαστής ντομάτας. Το κοτόπουλο γίνεται πολύ ζουμερό, τα λαχανικά δίνουν ξεχωριστή νοστιμιά και το ντιπ της λιαστής ντομάτας τού πάει πολύ. Δοκιμάστε το μαζί με τραγανές πιτούλες και θα με θυμηθείτε!

Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

Υλικά

Για το κοτόπουλο και τη μαρινάδα του:

  • 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  • 3-4 κουτ. σούπας γιαούρτι (εγώ έβαλα 2%)
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (καυτερή ή γλυκιά ανάλογα με τα γούστα σας)
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας λευκό κρασί
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1/2 κουτ. γλυκού καρίνο
  • λίγο σκόρδο σε σκόνη (ή 1 σκελίδα πολτοποιημένη)
  • 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
  • αλάτι/πιπέρι


Για τα λαχανικά και τη μαρινάδα τους:

  • 2 μέτρια κολοκυθάκια
  • 1-2 μελιτζάνες τσακώνικες (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 2-3 πιπεριές πράσινες (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 2-3 ντομάτες σφιχτές (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
  • αλάτι/πιπέρι


Για το ντιπ λιαστής ντομάτας:

  • 8 λιαστές ντομάτες σε λάδι
  • 6 κουτ. σούπας γιαούρτι
  • 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1-2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο
  • λίγο βασιλικό φρέσκο (ψιλοκομμένο)
  • αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση

Για τα σουβλάκια:

Κόβετε τα φιλέτα σε κομμάτια και τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε όλα τα υλικά της μαρινάδας τους και ανακατεύετε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Τα βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. (Αν μπορείτε, βάλτε τα από το προηγούμενο βράδυ.)

Κόβετε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ντομάτες και τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια.

Βάζετε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάδας τους και ανακατεύετε, ώστε να πάει παντού η μαρινάδα.

Παίρνετε καλαμάκια για σουβλάκι και περνάτε εναλλάξ λαχανικά και κοτόπουλο, προσέχοντας να μην τα στριμώχνετε πολύ γιατί δεν θα ψηθούν (φροντίστε το πρώτο και το τελευταίο κομμάτι να είναι λαχανικό).

Τα ψήνετε στο γκριλ γυρίζοντας τα για να ψηθούν ομοιόμορφα απ’ όλες τις πλευρές.

Τρώγονται ζεστά.

Για το ντιπ λιαστής ντομάτας:

Βγάζετε τις λιαστές ντομάτες από το λάδι και τις ρίχνετε, μαζί με όλα τα υλικά του ντιπ εκτός από το αλάτι, στο multi.

Χτυπάτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Δοκιμάζετε και προσθέτετε αλάτι σύμφωνα με τα γούστα σας.

Αν δεν το καταναλώσετε κατευθείαν, διατηρήστε το στο ψυγείο.

Φάτε τα σουβλάκια ζεστά, με τη συνοδεία του ντιπ και ψητές πιτούλες.

 

Tip 1: Το γιαούρτι της μαρινάδας θα κάνει το κοτόπουλο μαλακό και ζουμερό, ώστε να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο. Γι’ αυτό, “γιαουρτώστε” το κοτόπουλο σχολαστικά.

Τip 2: “Παίξτε” με τις αναλογίες γιαουρτιού και λιαστής ντομάτας, ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση θέλετε να έχει το ντιπ σας. (Σε κάθε περίπτωση, προσοχή στο αλάτι.)

Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

Κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά και ντιπ λιαστής ντομάτας

85 Σχόλια

υποβολή σχολίου
Tante Kiki (πριν από 1844 ημέρες)

Μμμμμμμμμμμμμμμ! Καταπληκτικά τα σουβλάκια και το ντιπ και οι πιτούλες… τα καταλιμπίστικα!!
Μπράβο!!
Όσο για την περιπέτεια τί να πω…περαστικά!!-:)) Για τα σουβλάκια και τις τιμές τους είναι φαινόμενο της εποχης κι αυτό…και πάλι καλά γιατί εγώ τον τελευταίο καιρό έπαθα τροφική δηλητηρίαση από πολύ καλό ζαχαροπλαστείο της περιοχής και από τυρόπιτα γνωστότατου φούρνου!!!! Τί να πω;;; Καλύτερα να μαγειρεύουμε τελικά αυτή την εποχή!!!-:)))
Να περνάς καλά! Φιλιά

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Η αλήθεια είναι ότι εμείς δεν είχαμε θέμα δηλητηρίασης, αλλά όσο να ‘ναι δεν ήταν και η καλύτερη εμπειρία τα σουβλάκια που μας σέρβιραν… Δεν πειράζει όμως! Χάρη σ’ αυτούς έφτιαξα τα δικά μου!!!
    Φιλιά!

Ξανθή (πριν από 1844 ημέρες)

Μήπως να κάνεις διανομή κατ’ οίκον με αυτά τα σουβλάκια;;
Έχουμε σταματήσει να αγοράζουμε απ΄έξω πολλά χρόνια κι όταν αποφασίσουμε έξοδο το ψάχνω πολύ μετά από απογοητευτικά γεύματα.
Θα τα δοκιμάσω μια Κυριακή ψήνοντας στο BBQ.
Καλή Κυριακή.

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Α, στο μπάρμπεκιου θα γίνουν ακόμη καλύτερα από τα δικά μου! Μήπως να κάνεις εσύ διανομή και σε μένα όταν με το καλό τα φτιάξεις… 😉
    Καλή εβδομάδα Ξανθή μου!

ΕΛΕΝΑ (πριν από 1844 ημέρες)

Υπήρχε περίπτωση να συγκριθούν τα σουβλάκια που μας σερβίρεις με τα οποιαδήποτε ετοιματζίδικα??
Και τον ντιπ σου εξαιρετικό, θέλω να το δοκιμάσω οπωσδήποτε, έχω μιαν αδυναμία στις λιαστές ντομάτες.
Μ’ αρέσει που στα λαχανικά έβαλες και μελιτζάνα, άλλη αδυναμία μου αυτή!
Φιλάκια, καλό υπόλοιπο Κυριακής!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Αφού σου αρέσουν οι λιαστές ντομάτες, να το φτιάξεις το ντιπ! Είναι πολύ δροσερό και ταιριάζει πολύ με τα συγκεκριμένα σουβλάκια!
    Πολλά φιλιά Ελενάκι!

princess (πριν από 1844 ημέρες)

Τέλειο αυτό το σουβλάκι!!!!!!! Μμμμμμ!!!!
Για ρίξε μια ματιά στα σχόλια αυτού του λινκ http://princesskon.blogspot.gr/2012/11/blog-post.html
Καλό απόγευμα σου εύχομαι!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Χαίρομαι που σ’ αρέσει princess! Αν το δοκιμάσεις, περιμένω εντυπώσεις!
    Φιλάκια!

peps (πριν από 1844 ημέρες)

Άπαιχτα!!! και το σουβλάκι και το ντίπ!!!!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Σ’ ευχαριστώ peps! Να είσαι καλά!
    Καλή εβδομάδα και φιλάκια!

Ροδανθη (πριν από 1844 ημέρες)

Ε καλά μη τρελαθούμε κιόλας είναι δυνατόν να συγκρίνεις τα δικά σου σουβλάκια με του σουβλατζίδικου;;;
Σε καμία περίπτωση delivery κάνεις;;;Απλά τέλεια αχ να είχα ένα τώρα!!!!
Φιλιά καλό βράδυ!!!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Ροδάνθη μου, είσαι το δεύτερο άτομο που με ρωτάει αν κάνω delivery! Λες να ξεκινήσω επιχείρηση…; χιχι!
    Καλή εβδομάδα!

Charalampidou Elpida (πριν από 1844 ημέρες)

Και εγώ θα πω άπαιχτα φανταστικά τα θέλω!!!!!!!
Σούπερ ντούπερ!!!!!Φιλάκια!!!!!!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Ελπίδα μου, ειλικρινά είναι πανεύκολα να τα φτιάξεις! Και η γεύση θα σε αποζημιώσει!
    Πολλά φιλιά!

Ειρήνη Ε. (πριν από 1844 ημέρες)

Απίθανα τα σουβλάκια σου, τα λαχανικά που πρόσθεσες μου αρέσουν πολύ. Και το ντιπ όμως, ωραιότατο! Αποκλείεται να έχει μείνει έστω και μισό σουβλάκι!!! Αφήνουμε τέτοιες νοστιμιές;
Καλό βράδυ.

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Η αλήθεια είναι ότι τα τσακίσαμε… :-)
    Φιλάκια! Καλή εβδομάδα!

Helen Gr (πριν από 1844 ημέρες)

Αγαπητή Sunday, στέκομαι στην τέταρτη πράξη και επικροτώ την απόφασή σου!
Τέτοιες περιπέτειες θα μας συμβαίνουν πολλές στο εξής. Εμείς όμως πρέπει να παίρνουμε τις σωστές αποφάσεις!
Τα σουβλάκια σου πραγματικά Κυριακάτικα με υπέροχο συνδυασμό υλικών. Μπράβο!
Και το ντιπ εξαιρετικά νόστιμο.
Φιλιά, καλό βράδυ.

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Σιγά μη σταθούμε στην αρνητική εμπειρία! Γελάμε με το πάθημά μας και προχωράμε στα καλύτερα!
    Χαίρομαι που σου άρεσαν τα υλικά και ο συνδυασμός τους!
    Φιλιά!

Kitchen Stories (πριν από 1844 ημέρες)

Τα πιο λαχταριστά σουβλάκια που κυκλοφορούν!
Μιλάμε εκλεκτά και σπέσιαλ!

Όσο για τις γαστριμαργικές περιπέτειες, που έζησες, είναι μέσα στα πλαίσια των αρχών:
“Των εντίμων μαγαζατόρων που μας ταϊζουν σκουπίδια”!
Να σου πω, ότι δεν με εξέπληξε το στυλ τους;…

Z.

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Δυστυχώς, ο κόσμος είναι γεμάτος από “έντιμους” μαγαζάτορες… Γι’ αυτό κι εμείς πρέπει -και μπορούμε- να “αντεπιτεθούμε” με σπιτικές λιχουδιές!
    Φιλάκια πολλά!

gvarvakis (πριν από 1844 ημέρες)

Έπρεπε να “πάθεις”, για να μας σερβίρεις αυτό το υπέροχο λαχταριστό πεντανόστιμο έδεσμα;;;;
Τέλειος συδυασμός!!!!!
Πολλά φιλιά
Καλό βράδυ

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Το πάθημα έγινε μάθημα και κατέληξε σε δημιουργία! Νομίζω ότι έτσι πρέπει να γίνεται πάντα για να βγαίνουμε κερδισμένοι!
    Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!

Χρυσαυγή (πριν από 1844 ημέρες)

Μπορεί να περάσατε του Χριστού τα πάθη εκείνη την ημέρα, αλλά πραγματικά απόλαυσα την αφήγησή σου!

Το σουβλάκι σου ποιο λαχταριστό δεν μπορούσες να το φτιάξεις. Κρέμομαι απ΄ την οθόνη με τόσο ζωντανές φωτογραφίες!!

Σούπερ φαγητό και σούπερ εκτέλεση από μέρους σου!

Καλή εβδομάδα!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Σε ευχαριστώ πολύ, Χρυσαυγή μου, για τα καλά σου λόγια! Αν ακολουθήσεις τη συνταγή, θα έχεις αντίστοιχο αποτέλεσμα… στο πιάτο σου! 😉
    Φιλάκια!

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ (πριν από 1843 ημέρες)

Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ (πριν από 1843 ημέρες)

    Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Περίπετειες για αγρίους περάσατε :) Κρίμα πάντως που χάλασε η διάθεση
    Ωραία το φαγητό που μας προτείνεις , το κάνουμε κι εμείς (παρόμοιο)

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Ήταν μεγάλη η περιπέτεια, αλλά σίγουρα βγήκε κάτι καλό απ’ αυτή!
    Αφού φτιάχνεις σουβλάκια κοτόπουλου, δοκίμασέ τα και με το συγκεκριμένο ντιπ! Πιστεύω θα σου αρέσουν!
    Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ (πριν από 1843 ημέρες)

Μα είναι δυνατόν να συγκριθούν τα δικά σου σουβλάκια με αυτά του σουβλατζίδικου;;;Και τόση περιπέτεια;Τζάμπα ο κόπος και ο χρόνος τελικά!
Φαίνονται φανταστικά, μπράβο σου!Αυτό το ντιπ τέλειο Αναστασία μου, ταιριάζει σούπερ!!!
Φιλιά!!!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Ελένη μου, κάθε εμπόδιο για καλό! Αν δεν είχα βιώσει αυτή την εμπειρία, μπορεί να μην έκανα ποτέ το συγκεκριμένο πειραματισμό!
    Χαίρομαι που σου άρεσαν!
    Πολλά φιλιά!

Penelope (πριν από 1843 ημέρες)

Το πως τα αγαπώ τα σουβλάκια κοτόπουλου δεν λέγεται Αναστασία μας!!!
Είναι πιο τρυφερά (ως κρεατικό). “Σηκώνουν” ωραία μαριναρίσματα και γίνονται πιο νόστιμα.
Δένουν με πολλά λαχανικά. Και το κυριώτερο τα τρώνε ΟΛΟΙ!!!!
Καλημέρα σου.

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Θα συμφωνήσω απόλυτα με τα “προτερήματα” του κοτόπουλου, Πηνελόπη μου! Τα συγκεκριμένα πάντως, λόγω γιαουρτιού, γίνονται ακόμη πιο ζουμερά! Δοκίμασέ τα και θα με θυμηθείς!
    Καλή εβδομάδα!

marilise (πριν από 1843 ημέρες)

μήπως έιχατε έρθει στην Γλυφάδα …..
απίστευτο το dip α το κάνω σε μας 3 στους πέντε τα αγαπούν τα κοτοπουλοσουβλάκια καλή σου βδομάδα αγάπη μου

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Η περιοχή δεν ήταν η Γλυφάδα, αλλά ξέρω ότι κι εκεί έχει μαγαζιά που σου προσφέρουν ανάλογες εμπειρίες…
    Περιμένω εντυπώσεις όταν τα φτιάξεις! Ελπίζω να σου αρέσουν!
    Φιλιά!

The Dark Chef (πριν από 1843 ημέρες)

Προτιμώ Παρασκευές ή Σάββατα (ή όποτε έχω όρεξη για έξοδο :) να βγαίνω για “ποτό” που λένε, γιατί με το φαγητό έχω βιώσει κι εγώ τέτοιες εμπειρίες. Άσε που κανένα σουβλατζίδικο δεν θα έβαζε τα κομμάτια του κρέατος/κοτόπουλου σε μαρινάδα και μάλιστα τόσο νόστιμη όπως μοιάζει να είναι η δική σου! (το καρίνο αλήθεια τι είναι? πρώτη φορά το ακούω/διαβάζω!)
Μας άνοιξες την όρεξη και είναι και πρωί ακόμα!
Καλή βδομάδα, φιλιά!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Εγώ πάλι δεν μπορώ να αντισταθώ στο φαγητό τα βράδια της Παρασκευής… Και μερικές φορές -αν και ευτυχώς όχι πολλές- την πατάω!
    Το καρίνο είναι μείγμα μπαχαρικών που θα βρεις σε σκόνη και χρησιμοποιείται πολύ στα πουλερικά. Το βρίσκεις εύκολα στα μαγαζιά με είδη μπαχαρικών και σε μεγάλα σουπερμάρκετ. Κατά τη γνώμη μου, αν το χρησιμοποιήσεις, θα κολλήσεις και πιθανότατα θα γίνει μέρος της “σκοτεινής” κουζίνας σου…
    Καλή εβδομάδα!!! Φιλιά!

Beauty Follower (πριν από 1843 ημέρες)

Σουβλάκι κοτόπουλο κομπλέ!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Ε, όσο να ‘ναι θέλει και το κοτοπουλάκι τα συνοδευτικά του… 😉

    Beauty Follower (πριν από 1840 ημέρες)

    Ε μα τι, ετσι ξεροσφυρι!

Ερμιόνη (πριν από 1843 ημέρες)

Καλημέρα Αναστασία και καλή εβδομάδα εύχομαι!
Καταρχήν να σου πω ότι μου αρέσει πολύ τόσο ο τρόπος με τον οποίο γράφεις όσο και ο τρόπος με τον οποίο παρουσιάζεις τα πιάτα σου! Ειλικρινά χαίρομαι να σε διαβάζω και με έχεις κάνει ήδη να ανυπομονώ για τις αναρτήσεις σου!
Κατά δεύτερο λόγο η εμπειρία σου είναι κάτι που λίγο πολύ όλοι έχουμε βιώσει! Το θετικό είναι ότι σε πείσμωσε τόσο ώστε να φτιάξεις ένα υπέροχο πιάτο, πεντανόστιμο και υπερπλήρες!
Οπότε όλα τα τρέντι σουβλατζίδικα μπορούν να πάνε στο καλό! Τι να που άλλωστε μπροστά σε ένα τέτοιο χειροποίητο καλούδι;
Φιλιά πολλά!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Καλή εβδομάδα κι από μένα Ερμιόνη μου!
    Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια!
    Έτσι πρέπει να αντιμέτωπιζουμε κάτι τέτοιες εμπειρίες… Με πείσμα και δημιουργική διάθεση!
    Φιλάκια!

mm_skg (πριν από 1843 ημέρες)

Καλημερα Αναστασια!
Δεν λεω καλα τα σουβλακια, αλλα εγω κολλησα στο ντιπ! Φανταζομαι δε τον συδυασμο και μου τρεχουν τα σαλια!
Την περιπετεια σου την εχουμε ζησει λιγο πολυ ολοι. Καλα που τωρα με την κριση δεν πολυβγαινουμε και το ριξαμε κι εμεις στο σπιτικο φαι, που μπορει να ειναι μπελαλιδικο, αλλα τουλαχιστον ξερουμε τι τρωμε!
Φιλια!

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Να σου πω την αλήθεια, κι εγώ το ντιπ το τίμησα δεόντως! Ήταν πολύ ιδιαίτερο και δροσερό!
    Σίγουρα το σπιτικό φαγητό είναι πιο κουραστικό από το ετοιματζίδικο, αλλά η γεύση σε αποζημιώνει!
    Φιλάκια!

Conna (πριν από 1843 ημέρες)

Τι να πω τώρα … τα τριγυρίζω τα σουβλάκια σου και το ντιπ στο facebook … ήρθα λοιπόν να δω απο κοντά τα πειστήρια του εγκλήματος.

Και έχω μείνει να ξερογλύφομαι … αχ τι μου κάνεις .. χθες συζητάγαμε για σουβλάκια με το σύζυγο … μήπως να είναι αυτά που θα φτιάξω ? αχ αχ

Φιλιά

    sundayspoon (πριν από 1843 ημέρες)

    Εννοείται να τα κάνεις και να μου πεις γνώμη! Και δική σου και του σύζυγου!!
    Πολλά φιλιά Κωνσταντίνα μου!

Eri (πριν από 1843 ημέρες)

Απολαυστική ανάρτηση για άλλη μια φορά Sundayspoon, και καταπληκτική συνταγή επίσης για άλλη μια φορά!
Να σαι καλά, μου θύμισες την Ελλάδα, ξέρω για εσάς ταλαιπωρία αλλά εγώ με αγάπη τα θυμήθηκα όλα αυτά και συνειδητοποιώ πόσο μακριά αισθάνομαι τώρα απο όλα αυτά κ γίνονται πιο τρανταχτές στο μυαλό μου οι διαφορές των δυο χωρών σε πολλά πράγματα.
Τη συνταγή σου την κρατώ θα την κάνω σε μπουφέ την Πρωτοχρονιά και φυσικά τώρα αμέσως την στέλνω στο pinterest. Φιλάκια πολλά!

    sundayspoon (πριν από 1842 ημέρες)

    Ευχαριστώ Έρη μου!
    Χαίρομαι που κατάφερα να σου “στείλω” ένα κομμάτι της Ελλάδας (έστω κι αν δεν είναι η καλύτερη εικόνα)… Ελπίζω την επόμενη φορά που θα σε ταξιδέψω στα μέρη μας να είναι για κάτι καλύτερο…
    Και εννοείται ότι χαίρομαι πολύ που μπόρεσα να “εμπλουτίσω” τον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ σου!
    Φιλάκια!!

thegreenmixer.com (πριν από 1843 ημέρες)

Τελικά το καλύτερο μαγαζί είναι το σπίτι μας, αν δεν βαριόμαστε και έχουμε χρόνο βέβαια.
Πολύ με εκνευρίζει αυτό που κολλάνε τα τραπέζια και κινδυνεύεις να κολλήσεις ψείρες ή πετάγεται ο διπλανός και σου λέει την γνώμη του γι’αυτο που συζητας.
Ωραίο το σουβλάκι, και πολύ ωραία ιδέα του ντιπ, ντελίβερι κάνει το μαγαζί?

    sundayspoon (πριν από 1842 ημέρες)

    Στο συγκεκριμένο μαγαζί ο διπλανός όχι μόνο θα συμμετείχε στη συζήτησή μας, αλλά θα έτρωγε και απ’ το πιάτο μας… Τόσο κοντά θα ήταν!
    Μάλλον θα το οργανώσω σιγά-σιγά το θέμα του delivery… 😉
    Πολλά φιλιά!

Notoula (πριν από 1842 ημέρες)

Παρακαλώ μπορώ να έχω δύο από αυτά τα ζουμερά κοτοσουβλάκια?!!!!
Υπέροχα! Α και μην ξεχάσετε το ντιπ βεβαίως βεβαίως!

Marcela Gmd (πριν από 1842 ημέρες)

Wow delicious!!!!
I follow you with GFC now!
Have a good week!

Besos, desde España, Marcela♥

    sundayspoon (πριν από 1842 ημέρες)

    Thank you Marcela and welcome to sundayspoon! Stay tuned for more…
    Have a nice afternoon!

Τετράδιο συνταγών (πριν από 1842 ημέρες)

Πω πω!!!! Μου άνοιξες την όρεξη!!!!!!!! Πολύ ωραία παρουσίαση του φαγητού! Να είσαι καλά! Καλή σου μέρα!

Τετράδιο συνταγών (πριν από 1842 ημέρες)

Και επειδή μάλλον δεν το είδες… δες εδώ: http://tetradiosyntagon.blogspot.gr/2012/11/blog-post_2211.html ….Ένα δωράκι με την αγάπη μου!

    sundayspoon (πριν από 1842 ημέρες)

    Χαίρομαι που σου άρεσαν τα κοτοσουβλάκια μου και που οι φωτογραφίες σού άνοιξαν την όρεξη! Αυτός είναι ο σκοπός τους άλλωστε…
    Και φυσικά, ευχαριστώ πολύ για το βραβείο και την αγάπη σου! :-)

margarita (πριν από 1842 ημέρες)

ΠΟλυ ωραια τα σουβλακια αλλα το ντιπ τα σπαει και θα το δοκιμασω μιας εχω λιαστη ντοματα!!!

    sundayspoon (πριν από 1841 ημέρες)

    Ελπίζω να το απολαύσεις, Μαργαρίτα μου!
    Φιλιά!

olga (πριν από 1841 ημέρες)

ΑΑχ κάθε φορά ζημιά μου κάνεις όποτε περνάω την βολτίτσα μου..
Όλο πειρασμούς!

    sundayspoon (πριν από 1841 ημέρες)

    Τον συγκεκριμένο πειρασμό νομίζω ότι μπορείς να τον απολαύσεις χωρίς τύψεις Όλγα μου! Κοτοπουλάκι με λαχανικά είναι…
    Φιλιά!

Selcouth (πριν από 1841 ημέρες)

Δεν υπάρχει περίπτωση να χάσω κάποιον από τους προλόγους σου! Μα καμία όμως! Πόσο σε καταλαβαίνω για όλα αυτά που έγραψες. Λίγο ως πολύ όλοι έχουμε βρεθεί σε παρόμοια θέση, με όοοοοοοολα τα χαρακτηριστικά της βραδιάς που αναφέρεις!
Κι επειδή το πάθημα μου έγινε μάθημα, θα φτιάξω τα σουβλάκια που έχεις αναρτήσει και φαίνονται πεντανόστιμα, προκειμένου να ταλαιπωρούμαι και να τρώω έξω ό,τι να ‘ναι!
Αν και με πρόλαβες, αυτό εδώ για σένα με την αγάπη μου και την εκτίμησή μου! http://selcouth-moonfaces.blogspot.com/2012/11/blog-post_28.html
Πολλά φιλιά και πολλές όμορφες καλημέρες!

    sundayspoon (πριν από 1841 ημέρες)

    Εννοείται ότι όταν τα φτιάξεις περιμένω εντυπώσεις Sel! Κι αν σου αρέσουν όσο άρεσαν σε μένα, τότε μάλλον δεν θα χρειαστεί να ξαναυποστείς καμία εμπειρία σαν τη δική μου…
    Ευχαριστώ πάρα πολύ για το βραβείο, την εκτίμηση και την αγάπη σου! Εξίσου πολύτιμα και καλοδεχούμενα και τα τρία!!!
    Πολλά φιλιά!

Katerina (πριν από 1841 ημέρες)

Αν δεν σου πέφτει πολύ μακριά εδώ στην Άνοιξη φτιάχνουν πολύ ωραία σουβλάκια χωρίς λίπος! Πάντως ακόμα και αυτά δεν συγκρίνονται με αυτό το πολύ νόστιμο σουβλάκι που έφτιαξες εσύ!

    sundayspoon (πριν από 1840 ημέρες)

    Σ’ ευχαριστώ πολύ Κατερίνα μου! Σε καμιά στιγμή αδυναμίας, δεν αποκλείεται να ανηφορίσω προς τα μέρη σου… 😉

Le Chef (πριν από 1841 ημέρες)

Ξεκινησα διαιτα χαμηλη σε υδατανθρακες και ειναι απλα οοο,τι πρεπει!

    sundayspoon (πριν από 1840 ημέρες)

    Πολύ χαίρομαι που βοηθάω! Καλή επιτυχία στη δίαιτα που ξεκίνησες και ελπίζω η ζυγαριά να σε δικαιώσει! 😉

lilastaste (πριν από 1841 ημέρες)

εντάξει, απλά φανταστική..και η συνταγή και η προβολή της..κάνεις πολύ καλή δουλειά!!!!!!έμπνευση για μένα που είμαι ακόμα στην αρχή!

    sundayspoon (πριν από 1840 ημέρες)

    Σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σου λόγια! Μη νομίζεις, κι εγώ στην αρχή είμαι ακόμη. Ούτε δυο μήνες δεν είναι που ξεκίνησα το blogging. Αλλά μ’ αρέσει πολύυυυ!

para-kelsoscooks (πριν από 1840 ημέρες)

Αν και είναι ακόμη πρωί, δεν θα έλεγα όχι σε ένα καλαμάκι κοτόπουλου και όχι όποιου και όποιου, αλλά του δικού σου φυσικά, που φαίνεται τόσο λαχταριστό από την φωτογραφία.
Έχει τόσα χρώματα και ….αρώματα!!!!

    sundayspoon (πριν από 1839 ημέρες)

    Τα λαχανικά πάντα κάνουν το θαύμα τους! Γεμίζουν το πιάτο με χρώμα και άρωμα!
    Πολλά φιλιά!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς! (πριν από 1840 ημέρες)

Ωραίο το φαγητό σου!!!!

DIMI (πριν από 1840 ημέρες)

Πολύ όμορφη η συνταγή σου!!Γεμάτη μέ υπέροχες γεύσεις!!Μού αρέση πολύ καί η παρουσίαση πού τής έκανες!!Σέ ευχαριστώ γιά τήν επίσκεψη!Σέ περιμένω όμως καί εδ΄ω φίλη μου!Καλό βράδυ!
http://decdimisaussi.blogspot.gr/

    sundayspoon (πριν από 1839 ημέρες)

    Χαίρομαι που σου άρεσε Dimi! Και καλωσόρισες στην μπλογκογειτονιά μου!
    Φιλιά!

mia xara (πριν από 1840 ημέρες)

Απίθανα δείχνουν τα σουβλάκια με τα λαχανικούλια, το δε ντιπ πολύ ορεκτικό!!! Μετά από ένα τέτοιο γεύμα δε θα μπορούσα να ξαναφάω σουβλάκι έξω..:)

    sundayspoon (πριν από 1839 ημέρες)

    Η αλήθεια είναι πως η γεύση τους σε κερδίζει! Άσε που είσαι σίγουρη και για την ποιότητα των υλικών!
    Πολλά φιλιά!

Pela (πριν από 1839 ημέρες)

καλως σε βρήκα στο πανέμορφο μπλογκ σου! υπέροχη η συνταγή σου, αυτό το ντιπ θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!
ελπίζω να τα λέμε! φιλιά :)

    sundayspoon (πριν από 1839 ημέρες)

    Καλωσόρισες Pela! Πολύ θα χαρώ να δοκιμάσεις το ντιπ και να επιστρέψεις με εντυπώσεις!
    Πολλά φιλιά!

Mira (πριν από 1839 ημέρες)

That looks sooo yummy <3
xo

glamDevils

Marcela Gmd (πριν από 1839 ημέρες)

Wow very rich!!!
Have a wonderful weekend, dear!

Besos, desde España, Marcela♥

rena (πριν από 1838 ημέρες)

Καλό μήνα!!!!!!
Πολλές νοστιμιές βλέπω εδώ,καλώς βρεθήκαμε!!!!!

    sundayspoon (πριν από 1837 ημέρες)

    Καλωσήρθες Ρένα και καλό μήνα!
    Χαίρομαι που σ’ αρέσουν! Θα ακολουθήσουν κι άλλες!

Anonymous (πριν από 1799 ημέρες)

Αχ αυτό το ντίπ!Μόνο για κρέμα ημέρας δεν το έχω χρησιμοποιήσει!
Το έκανα με λιαστές ντομάτες σπιτικές της θείας μου που μου τις στέλνει απο τη Σίφνο και τι να σου πω, το φτιάχνω συνέχεια!
Τα σουβλάκια τα έφτιαξα την παραμονή της πρωτοχρονιάς που είχα φίλους στο σπίτι και έγιναν καταπληκτικά.
Πολλαπλασίασα τα υλικά, αφαίρεσα το σκόρδο ( είναι αλλεργικός ο άντρας μου και δεν θέλω να τον ξεκάνω ακόμα) έβαλα τρια κομμάτια σε μικρό καλαμάκι για να γίνει finger food, έψησα τα μισά εγώ, τα μισά η αδερφή μου και τα σερβίραμε, ωραία, γρήγορα και ξεκούραστα και έγιναν ανάρπαστα.
Συγχαρητήρια και πάλι!
Νίκη

    sundayspoon (πριν από 1799 ημέρες)

    Πολύ χαίρομαι Νίκη μου που σας άρεσαν τα σουβλάκια και που έχεις καθιερώσει το ντιπ λιαστής ντομάτας! Η αλήθεια είναι ότι γίνονται και τα δύο τόσο εύκολα, που σου λύνουν τα χέρια. Η ιδέα σου να μετατρέψεις τα σουβλάκια σε finger food είναι εξαιρετική!
    Καλά μαγειρέματα!!! 😉

Υποβολή Σχολίου