Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Η σημερινή ανάρτηση είναι ειδικά αφιερωμένη. Αφιερωμένη στους άντρες. Εντάξει, όχι σε όλους. Για την ακρίβεια σε έναν. Σε αυτόν…

…που σηκώνεται μέσα στη νύχτα με μάτια μισόκλειστα για να αλλάξει πάνα σε ένα τόσο δα μικρό πλασματάκι (ακόμη κι αν το επόμενο πρωί ούτε καν το θυμάται από τη νύστα).

…που δεν τον πειράζει αν τα φρεσκοπλυμένα του ρούχα λερωθούν από δυο παιδικά χεράκια (δέκα λεπτά πριν φύγει για τη δουλειά).

…που διεκδικεί το παιδικό καρότσι σαν να είναι ο πολυτιμότερος θησαυρός του κόσμου (και κορδώνεται όλο καμάρι καθώς το τσουλάει).

…που όσο κουρασμένος κι αν είναι, έχει πάντα ενέργεια για ένα ακόμη παιχνίδι (κι ας το έχει παίξει ήδη δεκάδες φορές).

…που μπορεί να ξεχάσει να φάει, αλλά δεν θα ξεχάσει να ψιθυρίσει “σ’ αγαπώ” σε δυο μικρά αυτάκια που λαχταρούν να το ακούσουν.

…που έχει γίνει εξπέρ σε παιδικά τραγουδάκια και νανουρίσματα, τα οποία αγνοούσε παντελώς μέχρι χτες.

…που προσφέρει απλόχερα την αγκαλιά του σε δυο νυσταγμένα ματάκια (που θα τον κοιτάζουν με λατρεία μέχρι να αποκοιμηθούν).

Αν κι εσείς γνωρίζετε έναν τέτοιο άντρα, μη ξεχάσετε να του πείτε “Χρόνια πολλά!” σήμερα. Γιατί σήμερα είναι η γιορτή του πατέρα. Και κείνος έχει κερδίσει τον τίτλο του μπαμπά με το σπαθί του. Κι αν θέλετε να τον περιποιηθείτε λιγάκι παραπάνω, φτιάξτε του ένα όμορφο πρωινό. Έτσι, για να ξεκινήσει γλυκά η μέρα του. Δεν νομίζετε ότι του αξίζει, άλλωστε…;

Τα γλυκά ρολά μερέντα και καραμελωμένα καρύδια που ακολουθούν είναι τόσο εύκολα και νόστιμα, που δεν έχετε την παραμικρή δικαιολογία για να μην τα φτιάξετε. Ακόμη κι αν δεν μπαίνετε συχνά στην κουζίνα, δεν θα δυσκολευτείτε καθόλου στην παρασκευή τους. Ετοιμάστε τα με φροντίδα και προσφέρετε τα σε όλους τους μπαμπάδες εκεί έξω που πραγματικά το αξίζουν!

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

 

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Υλικά (για 4 ρολάκια)

  • 4 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς την κόρα
  • 4 κουτ. σούπας μερέντα
  • 1/2 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
  • λίγο βούτυρο για επάλειψη

 

Για τα καρύδια:

  • 2 χούφτες καρύδια
  • 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο

 

Εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά για τα καρύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα αφήνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά να καραμελώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Με έναν πλάστη “πατάτε” τις φέτες ψωμιού για να γίνουν λεπτές και τις αλείφετε με το βούτυρο και από τις δυο πλευρές.

Παίρνετε την πρώτη φέτα ψωμιού, βάζετε 1 κουτ. σούπας μερέντα και λίγα καρύδια κατά μήκος της μίας πλευράς και τυλίγετε σε ρολάκι. Περνάτε το ρολάκι μέσα από τη ζάχαρη, για να καλυφθεί παντού. Επαναλαμβάνετε και για τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.

Τοποθετείτε τα ρολάκια με την ένωση προς τα κάτω σε ταψάκι που έχετε καλύψει με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα (7′-8′).

Tip1: Αφού τυλίξετε το ρολάκι σας, μπορείτε να “σφηνώσετε” από ένα καρύδι στις δύο άκρες του. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα σας χυθεί η μερέντα κατά το ψήσιμο.

Tip2: Όσο πιο σχολαστικά αλείψετε τις φέτες ψωμιού με βούτυρο, τόσο καλύτερα θα κολλήσει πάνω τους η ζάχαρη και τόσο πιο σταθερά θα κλείσουν τα ρολάκια σας.

Tip3: Τα ρολάκια τρώγονται όλες τις ώρες, σκέτα αλλά και με παγωτό. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ζεστά ή και σε θερμοκρασία δωματίου.

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

Γλυκά ρολά με μερέντα και καραμελωμένα καρύδια

 

12 Σχόλια

υποβολή σχολίου
Anonymous (πριν από 1139 ημέρες)

Πολυ συγκινητικη η αναρτηση σου! Ξερω κι εγω εναν αντρα που δεν ειναι ακομη μπαμπας, αλλα θα γινει και θα ειναι υπεροχος!!!! Να χαιρεσαι την οικογενεια σου! Συγχαρητηρια για το μπλογκ σου!
Μαρια.

kiki (πριν από 1138 ημέρες)

:-) Δώστου φιλί :-)

Ερμιόνη (πριν από 1138 ημέρες)

Τι γλυκιά ανάρτηση!
Πολύ συγκινήθηκα πραγματικά!
Τα ρολάκια υπέροχα! Εύκολα και λαχταριστά, τι καλύτερο για να ξεκινήσει έτσι το πρωινό του σαββατοκύριακου!
Φιλιά

mia maria (πριν από 1138 ημέρες)

Πολύ όμορφη ανάρτηση! Πολλά φιλιά αξίζει ένας τέτοιος μπαμπάς! Το ρολάκι θα το ήθελα τώρα με λίγο παγωτάκι! ΑΧ!!!!

Tante Kiki (πριν από 1138 ημέρες)

Πολύ όμορφη ανάρτηση και υπέροχα ρολάκια!!! :)

Mageirissa (πριν από 1138 ημέρες)

Πολύ όμορφη εισαγωγή! Να τους χαιρόμαστε λοιπόν τους μπαμπάδες μας, και να μην ξεχνάμε να τους δείχνουμε την αγάπη μας! Ωραία τα ρολάκια!

Χρύσα (πριν από 1138 ημέρες)

Πόσο ωραία τα είπες για τους μπαμπάδες…. Και πράγματι, τέτοιοι μπαμπάδες αξίζουν τέτοια γλυκά πρωινά σερβιρίσματα!

Tis Annios (πριν από 1137 ημέρες)

Τι γλυκιά αφιέρωση…΄Αξιος τέτοιος πατέρας και να του κάνεις πολλά πολλά ρολάκια μερέντας!!
Χαρούμενη εβδομάδα να έχετε…
Φιλιά
**Αννιώ**

amelie (πριν από 1137 ημέρες)

Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες και ιδιάιτερος έπαινος στον συγκεκριμένο μπαμπά, τυχερός και αυτός αλλά και τα παιδιά τους! Και για να γλυκαθούν οι απανταχού πατεράδες έχεις το καλύτερο κέρασμα, κανένας δεν θα κείνει αδιάφορος σε τέτοιο ρολάκι!

- spoonstories- (πριν από 1137 ημέρες)

Γλυκιά ανάρτηση σαν το γλυκάκι σου! Φιλιά σε όλους τους μπαμπάδες του κόσμου^^

Ξανθή (πριν από 1132 ημέρες)

Τελευταία κάνω πολλές απουσίες και αυτό δεν το είχα διαβάσει.
Να χαίρεσαι την υπέροχη οικογένεια σου !!
Πολλά φιλιά

κλεονικη (πριν από 1000 ημέρες)

Αναστασια τελεια…καλη ιδεα τα ψωμακια του τοστ εγω τους το κανα με κρεπα……

Υποβολή Σχολίου