Fudge με marshmallows

Μαθηματικά… Μια λέξη, δεκάδες συναισθήματα. Κι άλλες τόσες εικόνες βγαλμένες από τα μαθητικά χρόνια… Μη μου πείτε ότι δεν θυμάστε τον εαυτό σας να σπαζοκεφαλιάζει προσπαθώντας να απομνημονεύσει την προπαίδεια. Ή δεν έχετε μνήμες από τις φορές που σας σήκωνε ο δάσκαλος στον πίνακα για να λύσετε μια διαίρεση με μπόλικα ψηφία. Μπροστά σε όλη την τάξη. Με τους συμμαθητές να παρακολουθούν μακάρια -αφού οι ίδιοι την είχαν γλυτώσει προς στιγμή. Και βάζω στοίχημα ότι όλο και κάποιος (γονιός/συγγενής/δάσκαλος) θα βρέθηκε να σας μιλήσει για την αξία και το μεγαλείο των Μαθηματικών. Τότε που ήσασταν ακόμη παιδιά και αμφιταλαντευόσασταν για το αν θα έπρεπε να λατρέψετε τον κόσμο των αριθμών επειδή ήταν συναρπαστικός ή να τον μισήσετε θανάσιμα επειδή σας πονοκεφάλιαζε, στερώντας σας πολύτιμες ώρες παιχνιδιού και διασκέδασης.

Είμαι σίγουρη ότι αυτός ο κάποιος σας μίλησε με ενθουσιασμό και πάθος. Σας είπε ότι δίχως τα Μαθηματικά ο κόσμος μας θα ήταν ένα χάος. Πως ακόμη και οι πιο απλές συναλλαγές θα ήταν αδύνατο να ολοκληρωθούν. Πως χάρη στα Μαθηματικά η καθημερινότητα λειτουργεί σαν καλοκουρδισμένο ρολόι. Ναι, δεν λέω, καλά όλα αυτά. Αλλά σκεφθείτε πόσο βαρετός θα ήταν ο κόσμος μας και πόσο προβλέψιμη η ζωή μας, αν το 1+1 ισοδυναμούσε πάντα με 2. Ευτυχώς για εμάς, υπάρχουν τουλάχιστον δύο ακόμη είδη Μαθηματικών, που μπορεί να μην αποδεικνύονται με τριώνυμο αλλά σίγουρα κάνουν την καθημερινότητα πολύ πιο συναρπαστική. Let me explain…

Εναλλακτικά Μαθηματικά νούμερο 1. Ή αλλιώς τα Μαθηματικά των ερωτευμένων. Ή αλλιώς τα Μαθηματικά του 1+1=1. Αυτή, άλλωστε, είναι και η βασική εξίσωση που περικλείει ολόκληρη τη φιλοσοφία τους. Γιατί σε αυτά τα Μαθηματικά, όλα ανάγονται στη μονάδα. Οι ερωτευμένοι τρώνε (μαζί) από 1 πιάτο, πίνουν (μαζί) από 1 ποτήρι, κάθονται (αγκαλιά) σε 1 πολυθρόνα, κοιμούνται (αγκαλιά) σε 1 πλευρά του κρεβατιού (ακόμη κι αν τους βάλεις στο πιο king size κρεβάτι, αυτοί θα λουφάξουν σε 1 και μοναδική γωνιά) και γενικότερα τα κάνουν όλα σαν να ήταν 1 και το αυτό πρόσωπο. Κι αν κάτι τέτοιο φαντάζει στους γύρω τους παράξενο ή αστείο, εκείνοι βροντοφωνάζουν 1 μεγαλοπρεπές who cares και συνεχίζουν να κοιτάζουν τον 1 και μοναδικό στόχο τους (τη διατήρηση της μονάδας).

Εναλλακτικά Μαθηματικά νούμερο 2. Ή αλλιώς τα Μαθηματικά της κουζίνας. Ξέρω τι σκέφτεστε. Πως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου 10γραμμάρια+10γραμμάρια ισοδυναμούν πάντα με 20 γραμμάρια. Κι όσες φορές κάνατε λάθος την πρόσθεση, καταλήξατε με φαγητό που δεν τρωγόταν. Κι όμως, η κουζίνα υπακούει σε διάφορους αριθμητικούς κανόνες. Παραδείγματος χάριν, το ξέρατε ότι 3+15=∞; Ή, με πιο απλά λόγια, 3 υλικά συν 15 λεπτά απασχόλησης στην κουζίνα ισοδυναμούν με άπειρα μουγκρητά απόλαυσης. Είναι γεγονός σας λέω. Η παραπάνω ισότητα ισχύει. Το διαπίστωσα με τα μάτια μου, όταν έφτιαξα αυτό το fudge με marshmallows

Χρειάζονται μόνο 3 υλικά. Και δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε περισσότερα από 15 λεπτά για να το φτιάξετε. Κι όμως, όταν έρθει η στιγμή να το καταναλώσετε, θα φάτε ξανά, και ξανά, και ξανά. Και θα συνεχίσετε να τρώτε (κάθε προσπάθεια να συγκρατηθείτε είναι απλά ανώφελη, οπότε don’t bother). Και κάθε φορά που ένας από αυτούς τους μικρούς, σοκολατένιους, βελούδινους πειρασμούς θα καταλήγει στο στόμα σας, τα επιφωνήματα ευτυχίας θα διαδέχονται το ένα το άλλο. Μετά από όλη αυτή την περιγραφή, νομίζω ότι δεν χρειάζεται να πω πολλά ακόμη. Θα προσθέσω μόνο ότι η προσθήκη marshmallows στο μείγμα έδωσε στο fudge μια γεύση που προσωπικά μου θύμισε την σοκολάτα Kiss που έτρωγα (aka τσάκιζα) ως παιδί. Και κάτι τελευταίο… Αν κάνετε δίαιτα ή τελοσπάντων έχετε ορκιστεί να μην υποκύψετε σε γλυκές παρασπονδίες, μην φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή. Γιατί σίγουρα θα καταλήξετε να πατήσετε επανειλημμένα τον όρκο σας και η δίαιτα θα πάει περίπατο… Εγώ σας προειδοποίησα!

Fudge με marshmallows

Fudge με marshmallows

Fudge με marshmallows

Υλικά (για ένα μικρό ταψάκι)

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397γρ.)
  • 300γρ. κουβερτούρα
  • 60γρ. marshmallows κομμένα σε μικρά κομματάκια

 

Εκτέλεση

Βάζετε το ζαχαρούχο γάλα και την κουβερτούρα (σπασμένη σε κομμάτια) σε κατσαρολάκι και ζεσταίνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, φροντίζοντας να ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει.

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε και τα marshmallows. Ανακατεύετε ίσα να καλυφθούν τα marshmallows με σοκολάτα.

Ρίχνετε το μείγμα σε ταψάκι που έχετε καλύψει με αλουμινόχαρτο, ισιώνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι και αφήνετε να κρυώσει καλά. Μόλις κρυώσει, το καλύπτετε και το μεταφέρετε στο ψυγείο και το αφήνετε μερικές ώρες να σφίξει.

Όταν σφίξει, το βγάζετε από το ταψάκι (τραβώντας το αλουμινόχαρτο που εξέχει από το σκεύος), το κόβετε σε μικρά κομματάκια και το απολαμβάνετε.

Tip1: Δεν ανακατεύουμε πάρα πολύ τα marshmallows, γιατί δεν θέλουμε να λιώσουν μέσα στη σοκολάτα.

Tip2: Βγάλτε το fudge από το ψυγείο μερικά λεπτά πριν το καταναλώσετε, ώστε να μην έχει πολύ σκληρή υφή.

Tip3: Φροντίστε το αλουμινόχαρτο που θα καλύψετε το ταψάκι να εξέχει αρκετά από το σκεύος, ώστε να είναι πιο εύκολο να το τραβήξετε.

Tip4: Χρησιμοποιώντας περισσότερα από ένα χρώματα marshmallows, θα έχετε πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα όταν θα κόψετε το fudge (εγώ χρησιμοποίησα άσπρα και ροζ).

Fudge με marshmallows

Fudge με marshmallows

32 Σχόλια

υποβολή σχολίου
kiki (πριν από 1103 ημέρες)

Χωρις πλακα εχω εντυπωσιαστει!!!!
3 υλικα…..απιστευτο,Like like like!!!!!!
Αυτη η συνταγη ειναι μπονους…who cares για τις θερμιδες!!!!!
φιλια!!!

    Αναστασία (πριν από 1103 ημέρες)

    Οι θερμίδες είναι όντως μπόλικες, αλλά όταν μιλάμε για σοκολατοπειρασμό, κάνουμε τα στραβά μάτια… χιχιχι!
    Φιλάκια!

elpida (πριν από 1103 ημέρες)

αχ και κανω διαιττα!! Δεν θα υποκύψω… Αλλα τουλαχιστον μπορω να τα κοιταω εε???

    Αναστασία (πριν από 1102 ημέρες)

    Το βλέπειν είναι εντελώς αθώο σπορ! Keep looking λοιπόν! 😉

dolmadaki (πριν από 1103 ημέρες)

ξεχασες κ τα μαθηματικα των πληροφορικαριων 1+1=0 κ 1 το κρατουμενο!!! χαχαχαχα πωω εφιαλτης αυτο το μαθημα!! τι ωραιο γλυκο και μ αρεσει το ροζ μαρσμελοου με τη σοκολατα κάνει ωραια αντιθεση!!! τελειο γλυκακι κ πανευκολο!

    Αναστασία (πριν από 1102 ημέρες)

    Σωστά, αυτά τα μαθηματικά τα είχα ξεχάσει! χαχαχα!
    Αν βάλεις ροζ και λευκό, η διχρωμία είναι ακόμη πιο εντυπωσιακή!
    Σε φιλώ, ντολμαδάκι!

Dimi (πριν από 1103 ημέρες)

Καλησπέρα Αναστασία μου!!Υπέροχη καί πολύ εύκολη συνταγή!!Κόλαση τά σοκολατογλυκάκια σου!!!Καί σέ ποιόν δέν αρέσουν τά marshmellows?
Θά τά φτιάξω στά μικρά μας!!Σίγουρα θά ενθουσιαστούν!!
Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

    Αναστασία (πριν από 1102 ημέρες)

    Να τους τα φτιάξεις, Δήμητρά μου! Αλλά κράτα και για σένα μερικά… 😉
    Φιλιά πολλά!!!

kiki (πριν από 1102 ημέρες)

Ύπαγε οπίσω μου πουλάκι μου βραδιάτικα!!!! (Ε και το δει η κόρη μου…)

    Αναστασία (πριν από 1102 ημέρες)

    χαχαχαχα!

Ντινα (πριν από 1102 ημέρες)

κάνω δίαιτα αλλά μόλις είδα αυτη τη φωτογραφία δεν υπήρχε περίπτωση να μην ανοίξω να δω τη συνταγή! μόλις είδα και πόσο απλή είναι (γιατί είμαι και απίστευτος μπούφος στην κουζινα χαχα) με εβαλες σε πειρασμό να τη φτιάξω! αν την κανω χωρίς marshmallows (γιατι δεν μου αρεσουν) θα βγει καλή? είπαμε είμαι τελείως αδαής σε ότι αφορά μαγειρική-ζαχαροπλαστική! καλώς σε βρήκα!

    Αναστασία (πριν από 1102 ημέρες)

    Ντίνα μου, καλωσήρθες και σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σου!
    Καταρχήν, δεν υπάρχουν μπούφοι στην κουζίνα! Απλά δεν έχεις ανακαλύψει (ακόμη) τα κρυφά ταλέντα σου! 😉
    Τώρα, όσον αφορά στη συνταγή, φυσικά και μπορείς να την κάνεις χωρίς τα marshmallows. Θα βγει ένα πολύ νόστιμο, απλό fudge. (Αν δεν το θες σκέτο, πες μου και θα επανέλθω με προτάσεις για το πώς να το εμπλουτίσεις.) Ελπίζω πραγματικά να το ευχαριστηθείς!

Χρύσα (πριν από 1102 ημέρες)

Με μπαμπά καθηγητή φυσικής, έχω ακούσει όλες αυτές τις θεωρίες χιλιάδες φορές!
Και τα μαθηματικά του fudge τα έχω εμπεδώσει από μόνη μου πολλές φορές, καθώς τα τιμάω ιδιαίτερα, και σε πολλούς συνδυασμούς!
Οπότε, θα συμφωνήσω ΑΠΟΛΥΤΑ μαζί σου! Είναι τέλειο!
Φιλάκια!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Χρύσα μου, εσύ που έχεις εμπειρία και στα δύο είδη Μαθηματικών, σίγουρα ξέρεις καλά ότι τα δεύτερα είναι πιο απολαυστικά… 😉
    Πολλά φιλάκια!!!

mookies (πριν από 1102 ημέρες)

Υπόσχονται πολύ νοστιμιά και μεγάλη ευκολία τα σημερινά γλυκάκια σου! Υπέροχα!
Φιλιά

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Χαίρομαι που σου άρεσαν! :-)
    Φιλιά!

Ερμιόνη (πριν από 1102 ημέρες)

Συνταγή κομμένη και ραμμένη στα μέτρα μου!
Εύκολη, σοκολατένια και λαχταριστή, με τα ζαχαρωτά να δίνουν μια πολύ παιχνιδιάρικη πινελιά!
Φιλιά πολλά Αναστασία (και Μελίνα)!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Ναι, κι εγώ νομίζω ότι αυτή η συνταγή σού ταιριάζει ιδιαίτερα, Ερμιόνη μου! 😉
    Φιλάκια πολλά και από τις δυο μας!!!

Amelie (πριν από 1101 ημέρες)

Αααα, ας κλείσω τον υπολογιστή μην τα δει η Νατάσα διότι θα τα απαιτεί εδώ και τώρα!!! Μα πόσο λαχταριστά πια!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Αχ, αυτή η αγάπη στα σοκολατογλυκά βάζει φωτιές… 😉
    Φιλάκια!!!

Parentslandgr (πριν από 1101 ημέρες)

Eίδες που τελικά μετά από χρόνια εκτίμησες τα μαθηματικά; Και για να μιλάμε επιστημονικά τα πάντα ειναι αριθμοι. Δεν κανει παντα 1+1 =2 αλλά απ’οσο ξερω εγω ποτέ δεν κανει 3 οποτε στους δυο τριτος δεν χωρει οντως. Και που να χωρέσει αν κερνας τον αγαπημενο σου τετοια γλυκάκια!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Έτσι, έτσι! Με κάτι τέτοια γλυκά κρατιέται το σπιτικό μου! χαχαχα!
    Φιλιά πολλά!!!

spoon-stories (πριν από 1101 ημέρες)

Εγώ είμαι αλεργική στα Μαθηματικά αλλά εθισμένη σε marshmallow-γλυκάκια! Θέλω μια ντουζίνα από αυτά!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Μάλλον έχεις κι εσύ μπόλικες εμπειρίες από προπαίδεια και διαιρέσεις, ε; Δεν πειράζει. Με ένα fudge ξεχνιούνται όλα… 😉
    Πολλά φιλάκια!

Ειρήνη Ε. (πριν από 1100 ημέρες)

Εντυπωσιακό και συγχρόνως πανεύκολο γλυκό! Δεν χρειάζεται να ασχοληθεί κανείς πολύ μαζί του για να το φτιάξει! Θα έχει όμως όσο χρόνο θέλει για να το απολαύσει!!!
Καλό Σαββατοκύριακο.

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Η αλήθεια είναι ότι σε κερδίζει με την απλότητα και την… τσαχπινιά του! χιχιχι!
    Ελπίζω να το απολαύσεις κι εσύ αν το φτιάξεις!

Penelope (πριν από 1099 ημέρες)

Εγώ πάντως αυτά τα μαθηματικά (μαθηματικά της “καταστροφής”) πολύ τα εκτιμώ, Αναστασία μου!!

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Πολύ μου αρέσει ο τίτλος “Μαθηματικά της καταστροφής”! Μου επιτρέπεις να τον υιοθετήσω, ε; χιχιχι!
    Φιλάκια, Πηνελόπη!

littledeco.gr (πριν από 1097 ημέρες)

Τέτοια συναγή δεν θα μπορούσα να την χάσω. Ένα θα σου πω, με τσάκισες ………………..

    Αναστασία (πριν από 1096 ημέρες)

    Αυτή ακριβώς ήταν και η πρόθεσή μου… 😉
    Φιλάκια πολλά!!!

ευη (πριν από 1088 ημέρες)

πώς μου ξέφυγε αυτή η συνταγή!!λέω να τη δοκιμάσω το weekend που μας έρχεται..ο μικρός μου θα ξετρελαθεί!!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Ελπίζω να την απολαύσει ο μικρούλης σου (αλλά κι εσύ!)…
    Θα χαρώ να μάθω πώς σας φάνηκε! :-)

Υποβολή Σχολίου