Ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά

Ξεκινώ να γράψω την εισαγωγή μου και, με μια κλεφτή ματιά στο ημερολόγιο, διαπιστώνω ότι ο Ιούνιος έχει σχεδόν τελειώσει και σε ελάχιστες μέρες θα παραχωρήσει τη θέση του στον Ιούλιο. Αυτή η φοβερή διαπίστωση αλλάζει αυτομάτως τα σχέδιά μου για το θέμα της σημερινής ανάρτησης. Κι έτσι, αντί σας μιλήσω για τον καημό των απανταχού food bloggers (υπόσχομαι να μάθετε για αυτόν σε επόμενο ποστ), θα σας πω τι σημαίνει για μένα ο μήνας που καταφθάνει σε λίγες μόνο μέρες.

Ο Ιούλιος, λοιπόν, μπορεί για κάποιους από εσάς να είναι ένας ακόμη καλοκαιρινός μήνας, χωρίς κανένα ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Για κάποιους άλλους είναι ο μήνας των πολιτιστικών δρώμενων και των θερινών σινεμά (ήδη έχετε έτοιμες τις λίστες με όλα αυτά που θα παρακολουθήσετε). Για μερικούς, πάλι, είναι ο μήνας της χαλάρωσης και της ανεμελιάς (ναι, μιλάω για εσάς που θα αφήσετε παιδιά/σκυλιά/γατιά σε κατασκηνώσεις/παππούδες/γιαγιάδες και θα αδράξετε την πολυπόθητη -αν και ολιγοήμερη- ξεγνοιασιά). Και φυσικά, για κάποιους ο Ιούλιος είναι ο μήνας των διακοπών (ζηλεύω και αιτούμαι άμεσης επιβίβασης, αν χωράω στη βαλίτσα σας…).

Ωραία όλα αυτά, αλλά μάλλον δεν ταιριάζουν στη δική μου περίπτωση. Αφού, για μένα ο Ιούλιος είναι ο μήνας των βαπτίσεων. Τα σαββατοκύριακά μου είναι από τώρα κλεισμένα και φουλ στην κολυμπήθρα. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει βαπτίσεις εντός και εκτός συνόρων Αττικής. Βαπτίσεις πρωινές και απογευματινές. Βαπτίσεις σε κλειστό και ανοιχτό κύκλο. Βαπτίσεις παραδοσιακές και βαπτίσεις θεματικές. Μέχρι το τέλος του Ιούλη θα έχω γίνει εξειδικευμένη βαπτισιολόγος με περγαμηνές και εμπειρία ανεκτίμητη. Όχι φυσικά ότι παραπονιέμαι. Όλα τα ζουζουνάκια που θα κάνουν την κολυμπηθροβουτιά τους τον προσεχή Ιούλη είναι παιδιά αγαπημένων φίλων και πολύ θα χαρώ να είμαι παρούσα στη χαρά τους.

Υπάρχει, ωστόσο, και μια μικρή λεπτομέρεια. Όλες αυτές οι βαπτίσεις συνεπάγονται και πολύ φαγητό. Και το φαγητό, με τη σειρά του, συνεπάγεται αύξηση. Αύξηση θερμίδων, αύξηση κιλών, αύξηση εγκεφαλικών. Εκτός κι αν αντισταθμιστεί εγκαίρως με τα κατάλληλα μέτρα (βλέπε κοιλιακούς μέχρι τελικής πτώσεως, τρέξιμο μαραθωνοδρόμου και οχτάωρα γιόγκας σε όλες τις και-τώρα-πώς-ξεμπλέκονται στάσεις). Κι επειδή όλα τα παραπάνω μου πέφτουν λιγάκι βαριά, σκέφτηκα να κάνω μια πιο ήπια αρχή με αγαπημένες και νόστιμες σαλατούλες (ώστε και στο φόρεμα να μπω και να μην στερηθώ απόλαυση -ω, ναι, τα θέλω όλα δικά μου!).

Η ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά που ακολουθεί είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, γιατί μπορεί να καταναλωθεί ευχαρίστως και σαν κυρίως πιάτο αλλά και να πρωταγωνιστήσει σε έναν μπουφέ πάρτυ. Είναι νόστιμη, εύκολη, δροσερή και με υλικά που αγαπούν όλοι. Παράλληλα, ξεφεύγει και από τα συνηθισμένα χάρη στα κάσιους, που της χαρίζουν τραγανή υφή. Και το γεγονός ότι ο καθένας μπορεί να “παίξει” με την σος σύμφωνα με τα γούστα του μπορεί να την κάνει εξίσου αγαπητή και σε κάποιον που προσέχει τη σιλουέτα του (ή σε κάποιον που έχει μπόλικες βαπτίσεις στο πρόγραμμα, όπως η υποφαινόμενη…).

Το πόσο αγαπώ αυτή τη σαλάτα μάλλον δικαιολογεί και το πόσο συχνά τη χρησιμοποιώ σε πάρτυ και λοιπές συνεστιάσεις με φίλους. Κι ακριβώς επειδή είναι νούμερο ένα επιλογή στα πάρτυ μου, ήταν και η πρώτη συνταγή που μου ήρθε στο μυαλό για την ενότητα “Συνταγές για Πάρτυ”, που ετοίμασε η υπέροχη Αθηνά από το αγαπημένο Craftaholic. Αν δεν έχετε δει τη συλλογή με τις συνταγές για πάρτυ, κάντε οπωσδήποτε μια βόλτα από το μπλογκ της. Πιθανότατα, θα αρχίσετε να οργάνωνετε το επόμενο πάρτυ σας σήμερα κιόλας…

Ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά

Η συνταγή μου για ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά παρουσιάστηκε στην ενότητα “Συνταγές για Πάρτυ” του blog Craftaholic και μπορείτε να τη δείτε εδώ.

 

Ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά

Ρυζοσαλάτα με τόνο και λαχανικά

5 Σχόλια

υποβολή σχολίου
cook (πριν από 727 ημέρες)

τέλεια με τα κασιους κ μαγιονεζα!

Amelie (πριν από 726 ημέρες)

Μμμμ, ωραία σαλατούλα, δροσερή και νόστιμη!

parentslandgr (πριν από 724 ημέρες)

Εγω οντως ανηκω στην κατηγορία ανεμελια μιας και αυριο φευγουν τα μωρα μου. Ευκαιρία να τρωμε κυρίως σαλάτες λοιπον οπότε θα την δοκιμάσω σιγουρα. Εκτος απο τις μερες που θα παντρευουμε τους τελευταιους εργενηδες της παρεας. Εκει η σαλατοφαγεια σταματα.Του χρονου αναμένουμε ομως πολλα βαπτισια!!!

littledeco.gr (πριν από 723 ημέρες)

πω πω και με έχει πιάσει μια πέινα !!! Πάντως ο τόνος είναι πολύ καλοκαιρινό πιάτο , μου αρέσει !!!

kiki (πριν από 718 ημέρες)

Και μόνο που έχει κάσιους θα μου αρέσει!

Υποβολή Σχολίου