Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

Ο “διάλογος” που ακολουθεί είναι αληθινός και έλαβε χώρα την Παρασκευή που μας πέρασε. Χώρος: κρεβατοκάμαρα. Ώρα: περασμένη. Βασικοί πρωταγωνιστές: μία food blogger (μαντέψτε ποια…) και η μικρή φωνούλα που της κρατάει συντροφιά όταν οι υπόλοιποι στο σπίτι κοιμούνται…

Φωνούλα: Ψιτ, κοιμάσαι;

Blogger: Προσπαθώ. Γιατί;

Φωνούλα: Έχεις όρεξη για κουβέντα;

Blogger: Για πες…

Φωνούλα: Υπάρχει αλήθεια πιο ωραίο πράγμα από το Σαββατοκύριακο;

Blogger: Α, σ’ έχει πιάσει το φιλοσοφικό σου. Δεν με βλέπω να κοιμάμαι σύντομα…

Φωνούλα: Λέγε, καλέ! Υπάρχει;

Blogger: Αμέ… Το Σαββατοκύριακο που συνοδεύεται από μια Τρίτη με αργία.

Φωνούλα: Ok, πάμε πάλι από την αρχή. Υπάρχει πιο ωραίο πράγμα από το Σαββατοκύριακο που συνοδεύεται από μια Τρίτη με αργία;

Blogger: Αμέ… Το Σαββατοκύριακο που συνοδεύεται από μια Τρίτη με αργία και μια Δευτέρα με άδεια!

Φωνούλα: Ωχ, θα με σκάσεις. Τελευταία φορά που ρωτάω! Υπάρχει, λοιπόν, πιο ωραίο πράγμα από το Σαββατοκύριακο που συνοδεύεται από μια Τρίτη με αργία και μια Δευτέρα με άδεια;

Blogger: Ε, μάλλον όχι.

Φωνούλα: Και τι είναι αυτό που κάνει τα Σαββατοκύριακα που συνοδεύονται από μια Τρίτη με αργία και μια Δευτέρα με άδεια τόσο ξεχωριστά;

Blogger: Ε, οι αργίες και οι άδειες…

Φωνούλα: Τς τς τς! Λάθος! Οι άνθρωποι που τα περνάνε μαζί μας τα κάνουν τόσο ξεχωριστά!

Blogger: Τώρα γίνεσαι μελό και είναι ώρα πολύ περασμένη για να τ’ αντέξω.

Φωνούλα: Μην αυθαδιάζεις, παιδί μου. Σκέψου μόνο τι θα ήταν όλα αυτά τα Σαββατοκύριακα χωρίς τους συγκεκριμένους ανθρώπους. Απλές ώρες που έρχονται και φεύγουν. Ώρες χωρίς στιγμές…

Blogger: Εντάξει, δίκιο έχεις. Το παραδέχομαι.

Φωνούλα: Άρα τώρα ξέρεις τι πρέπει να κάνεις.

Blogger: Να περάσω μαζί τους όσες περισσότερες στιγμές μπορώ;

Φωνούλα: Και να τους “κακομάθεις”! Αχ, τι θα έκανες χωρίς εμένα…;

Blogger: Θα κοιμόμουν σίγουρα νωρίτερα! Καληνύχτα…

υ.γ.1 Καμιά φορά αυτές οι μικρές, εσωτερικές φωνούλες λένε μεγάλες αλήθειες. Να θυμάστε να τις ακούτε…

υ.γ.2 Αν υπάρχει ένας σίγουρος και πολλάκις δοκιμασμένος τρόπος να “κακομάθεις” τους αγαπημένους σου, αυτός είναι σίγουρα ένα μαμαδίστικο φαγητό. Ένα φαγητό που θα τους γεμίσει θαλπωρή και θα τους ζεστάνει σαν αγκαλιά. Και σε αυτήν ακριβώς την κατηγορία φαγητών ανήκουν αναμφισβήτητα οι σούπες. Μια σούπα μπορεί να σε ξεκουράσει μετά από μια πολυάσχολη μέρα, να σε βοηθήσει να ξεχάσεις για λίγο έγνοιες και υποχρεώσεις, να σε ζεστάνει, να σε κάνει να νιώσεις σπιτικά και φιλόξενα. Κι αν διαφωνείτε με όλα τα παραπάνω, μια σούπα μπορεί σίγουρα να σε χορτάσει όταν πεινάς. Άλλωστε, με τόσες πολλές επιλογές, σίγουρα υπάρχει εκεί έξω μια σούπα για τον καθένα…

υ.γ.3 Η σούπα που έφτιαξα εγώ για τους δικούς μου αγαπημένους ήταν Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο και συνδύαζε τη γλύκα του πράσου και του καλαμποκιού με τα αρώματα του μοσχοκάρυδου και του φρεσκοτριμμένου πιπεριού. Μπορεί να αποτελέσει ένα υπέροχο κυρίως πιάτο, ειδικά αν συνοδευτεί από κάποιο αλμυρό κέικ, αλμυρά μάφινς ή ζεστά βουτυρωμένα ψωμάκια. Μπορεί, όμως, να καταναλωθεί και ως πρώτο πιάτο σε κάποιο γεύμα. Πιστεύω ότι η νοστιμιά και η ελαφρώς κρεμώδης υφή θα σας κερδίσει. Δοκιμάστε τη!

Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε μπουκίτσες
  • 2 φλιτζ. καλαμπόκι
  • 1 μεγάλο πράσο, κομμένο σε ροδέλες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μεγάλα, κομμένα σε ροδέλες
  • 5 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
  • 2/3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
  • 2 κουτ. σούπας (γεμάτες) βούτυρο
  • 1/3 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
  • αλάτι / πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε το πράσο και τα κρεμμυδάκια.

Μόλις αρχίσουν να γυαλίζουν, προσθέτετε και το κοτόπουλο και το καλαμπόκι και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1′-2′ ακόμη.

Στη συνέχεια, προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών και αλατοπίπερο και σιγοβράζετε για 20′.

Ρίχνετε και την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο και συνεχίζετε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για 5′-10′.

Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, αφού τρίψετε από πάνω λίγο πιπέρι.

Tip1: Αν δεν έχετε σπιτικό ζωμό λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό στο οποίο θα διαλύσετε 1 κύβο λαχανικών. Αντί για ζωμό λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ζωμό κότας. Σε κάθε περίπτωση, προσοχή στο αλάτι, αν ο ζωμός σας είναι αλατισμένος.

Tip2: Το φρέσκο κρεμμυδάκι μπορεί να αντικατασταθεί και από ξερό, κομμένο σε μικρά κυβάκια.

Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

Σούπα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και πράσο

25 Σχόλια

υποβολή σχολίου
The Dark Chef (πριν από 1092 ημέρες)

Τίποτα καλύτερο από μια σούπα σήμερα! Κοτόπουλο – καλαμπόκι είναι γευστικό ζευγάρι φοβερό, λίγο παραπάνω πιπεράκι πάει επίσης ωραιότατα. Πάντα να κακομαθαίνεις τον εαυτό σου και τους άλλους με το μαγικό σου κουτάλι!
Καλή Κυριακο-Τρίτη! :)

    Αναστασία (πριν από 1091 ημέρες)

    Το γευστικό ζευγαράκι την έκανε πολύ καλά τη δουλειά του! Όλους μας κακόμαθα! χιχιχι!
    Φιλάκια και καλή εβδομάδα!

Κατερίνα Βερίγκα (πριν από 1092 ημέρες)

Καλημέρααα!! Πολύ μου άρεσε ο διάλογος..! 😉
Τρελαίνομαι για αυτές τις σούπες και το θεωρώ παρεξηγημένο φαγητό από τους πιο νέους.. Νομίζουν ότι το τρως μόνο όταν είσαι άρρωστος ενώ δεν είναι έτσι.. Ειδικά αν το φτιάξει η μαγείρισσα με μαεστρία γίνεται πολύ γευστικό!!
Καλό τριήμερο φιλιά!!

    Αναστασία (πριν από 1091 ημέρες)

    Με κάτι τέτοιους διαλόγους καταφέρνω να κοιμάμαι πολύ λιγότερο από όσο θα ήθελα… χαχαχα!
    Εννοείται ότι οι σούπες δεν είναι μόνο για τις μέρες που αρρωσταίνουμε! Εγώ είμαι μεγάλη σουπολάτρης!
    Πολλά φιλάκια!!!

ΕΛΠΙΔΑ (πριν από 1092 ημέρες)

Αγαπαμε τις σουπες οικογενειακως.. Θα τη δοκιμασουμε οπωσδηποτε!! πολλα φιλια

    Αναστασία (πριν από 1091 ημέρες)

    Πολύ θα χαρώ να μάθω αν σας άρεσε!
    Πολλά φιλάκια σε όλη την οικογένεια!!!

Ερμιόνη (πριν από 1092 ημέρες)

Το ΣΚ ήταν πραγματικά ιδανικό για σουπίτσα!
Και πράγματι ένα ωραίο φαγάκι είναι ο καλύτερος τρόπος για να κακομάθουμε τους δικούς μας και να τους δείξουμε την αγάπη μας!
Μ’ αρέσουν τα χρώματα αλλά και οι γεύσεις του πιάτου σου!
Αδειούλα αύριο;; Ζηλεύω!!
Φιλιά πολλά!

    Αναστασία (πριν από 1091 ημέρες)

    Μωρέ, είναι πολύ όμορφο να κακομαθαίνεις αυτούς που αγαπάς! Ευτυχώς που υπάρχουν κι αυτές οι φωνούλες και μας το θυμίζουν… 😉
    Πολλά φιλάκια, Ερμιόνη μου!

Χρύσα (πριν από 1091 ημέρες)

Αυτές οι φωνές, αυτές τις ώρες!
Βάλσαμο η σουπίτσα σου για αυτές τις μέρες, δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι καλύτερο Αναστασία!

    Αναστασία (πριν από 1091 ημέρες)

    Χρύσα μου, εμείς τη λατρέψαμε οικογενειακώς! Δοκιμάστε τη κι εσείς και πες μου εντυπώσεις!
    Πολλά φιλάκια!!!

mia xara (πριν από 1091 ημέρες)

Πολύ νόστιμη , Αναστασία! Βρίσκω ότι το πράσο είναι καταπληκτικό στις σούπες! Καλή εβδομάδα, καλή ξεκούραση, φιλάκια!

Dimi (πριν από 1091 ημέρες)

Καλημέρα Αναστασία μου!!Μού αρέσουν πολύ οι σούπες καί ιδίως τώρα μέ τό κρύο!!
Η συνταγή σου πολύ νόστιμη ,μέ υπέροχα υλικά καί μοναδικές γεύσεις!Θά δοκιμαστεί πολύ σύντομα!!Τά πράσα δέν λείπουν ποτέ από τό ψυγείο μου!!
Καλή εβδομάδα!Φιλάκια!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Ναι, νομίζω ότι ο καιρός όλο και περισσότερο ταιριάζει με τέτοιου είδους πιάτα!
    Ελπίζω να την απολαύσετε! Το πράσο σίγουρα της πάει πολύ!
    Φιλιά!

littledeco (πριν από 1091 ημέρες)

Χειμώνας χωρίς σουπίτσα δεν υπάρχει !!! Και ο καιρός πραστάζει ζεστά & γευστικά πιάτα !!!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Όντως δεν υπάρχει!!! Κι εγώ τις αγαπώ πολύ τις σούπες! Είναι συνώνυμες της θαλπωρής… :-)

evi@thehealthycook (πριν από 1091 ημέρες)

καλησπέρα!
πρώτη φορά που επισκέπτομαι το μπλογκ σου και πέφτω πάνω σε αυτόν τον υπέροχο διάλογο!
με κέρδισε!!
και η σουπίτσα σου ότι καλύτερο γι αυτές τις μέρες!!
καλή εβδομάδα!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Γειά σου, Εύη! Χαίρομαι πολύ που πέρασες από το μπλογκοσπιτάκι μου και αποφάσισες να μείνεις! :-)
    Αν αγαπάς τις σούπες, μη διστάσεις να τη φτιάξεις! Θα χαρώ να μάθω και εντυπώσεις!
    Να έχεις ένα όμορφο σαββατοκύριακο!

kiki (πριν από 1091 ημέρες)

Γεια σου αναστασια!
Συμφωνω απολυτα με αυτες τις εσωτερικες φωνουλες!
Αυτη την υπεροχη σουπιτσα θα τη φτιαξω και γω…ετσι για να τους κακομαθω τους αγαπημενους μου!!!
Φιλακια!!!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Να τη φτιάξεις και να τους κακομάθεις οπωσδήποτε! Είναι ωραίο να κακομαθαίνεις αυτούς που αγαπάς… 😉

Penelope (πριν από 1091 ημέρες)

Οι δύο στους τρεις (από αυτούς που περνάμε μαζί τα Σαββατοκύριακα , τις άδειες, και τις αργίες…) θα την έτρωγαν με χαρά μεγάλη λόγω καλαμποκιού και κοτόπουλου, Αναστασία μου!!!
Ο τρίτος είναι ένα θέμα (κι’ όχι αυτός που ενδεχομένως πιστεύεις…) Πάντως εμένα, που δεν το έχω με τις σούπες είναι η αλήθεια, πολύ την λιγουρεύτηκα απόψε, αυτή την σουπίτσα. Καλό βράδυ και καλό υπόλοιπο στο 4ήμερο σας.

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Καλά έκανες και μου το διευκρίνισες, γιατί εμένα το μυαλό μου πήγε στον συνήθη ύποπτο… χαχαχα!
    Νομίζω ότι αυτή η σούπα μπορεί να σου αλλάξει γνώμη τελικά! 😉
    Φιλιά!

Amelie (πριν από 1091 ημέρες)

Μακάρι να είχα ένα βαθύ πιάτο από αυτήτη λαχταριστή σουπίτσα τώρα! Μωρέ δίκιο είχε η φωνούλα , όλα τα δίκια για την ακρίβεια!!

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Αχ, και δεν έχω οργανώσει ακόμη το ντελίβερι… χιχιχι!
    Φιλιά πολλά, Αμαλία μου!!!

Tante Kiki (πριν από 1090 ημέρες)

Καλημέρα Αναστασία!
Συμφωνώ απόλυτα μαζί σου και με τον υπέροχο διάλογο με τη μικρή φωνούλα!! Ο ιδανικός τρόπος για να καλομάθεις τους αγαπημένους σου είναι μια σούπα αλλά και το ιδανικό μεσημεριανό ή βραδινό τέτοια εποχή! Η σούπα σου είναι περίφημη και τη λάτρεψα!!! Νοστιμότατη!!!
Φιλιά καλημέρας!! :)

    Αναστασία (πριν από 1087 ημέρες)

    Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε η σούπα, Κική μου! Είναι πράγματι ταιριαστή με την εποχή και σε βοηθάει να κακομάθεις αυτούς που αγαπάς αλλά και τον εαυτό σου!
    Πολλά φιλάκια!!!

Υποβολή Σχολίου